Pripravíme si ho, tak aby bol chutný a jmeným. Tak aby nám nezhorel a bol delikátny. To všetko v príprave tohto receptu. Dobrú chuť.
Ako pripraviť lososa na masle
2)
Ingrediencie:
- 4 filety lososa (o približne 150-200 g každý)
- 3 lyžice masla
- 2 strúčiky cesnaku (nasekané)
- 1 citrón (šťava a nastrúhaná kôra)
- Soľ a čierne korenie podľa chuti
- Čerstvá petržlenová vňať na ozdobu
Postup:
- Príprava lososa:
- Filety lososa jemne osušte papierovou utierkou a posypte soľou a čiernym korením z oboch strán.
- Roztopenie masla:
- Na strednom ohni rozohrejte panvicu a pridajte 2 lyžice masla. Rozpusťte maslo, kým začína jemne peniť.
- Smaženie lososa:
- Na panvicu opatrne položte filety lososa kožou nadol. Smažte približne 4-5 minút, pokiaľ je koža chrumkavá a zlatohnedá.
- Potom filety otočte a pridajte nasekaný cesnak a zvyšok masla. Smažte ďalších 3-4 minúty, kým je losos prepečený a má peknú farbu.
- Pridanie chuti:
- Po otočení lososa do panvice vytlačte šťavu z citrónu a pridajte nastrúhanú kôru. Dajte pozor, aby sa maslo a šťava dobre premiešali s lososom.
- Servírovanie:
- Hotové filety lososa preložte na tanier a polejte ich zmesou masla a citrónovej šťavy. Ozdobte čerstvou nasekanou petržlenovou vňaťou.
- Podávanie:
- Lososa na masle môžete servírovať s prílohou podľa vášho výberu, ako sú zemiakové pyré, hlávkový šalát alebo grilovaná zelenina.
Dobrú chuť!