Ak chcete pripraviť mangold, tu je jednoduchý postup:
- Najprv opláchnite mangold pod tečúcou vodou, aby ste odstránili akékoľvek nečistoty alebo zvyšky.
- Potom odrežte stonku a rozložte listy mangoldu na jednotlivé časti.
- V hrnci s vriacou osolenou vodou povarte mangold listy asi 3-5 minút, až kým nezmäknú a nezmenia farbu na jasnú zelenú. Niektorí ľudia preferujú aj párovanie listov mangoldu.
- Keď sú listy hotové, nechajte ich odkvapkať a potom ich môžete použiť v rôznych receptoch. Mangold môžete pridať do polievky, pridať do cestovín, opekať s cesnakom a olejom alebo jednoducho doplniť do zeleninovej misy.
Ako pripraviť mangold?
Pamätajte, že mangold má silnú chuť, ktorá sa niekomu môže páčiť viac ako iným. Skúste rôzne spôsoby prípravy, aby ste našli svoj obľúbený!
Mangold je veľmi výživná zelenina, ktorú môžete pripraviť na rôzne spôsoby. Najprv je dôležité dôkladne umyť listy pod tečúcou vodou, aby ste odstránili nečistoty. Môžete ho variť, dusené alebo piecť.
Pri varení pridajte mangold do osolenej vody a varte ho približne 5-7 minút, kým nezmäkne. Pozitívne je, že môžeme použiť aj stonky, ktoré sú chuťovo výborné, ak ich povaríme o niečo dlhšie. Ak hľadáte rýchlu prípravu, môžete ho rýchlo opražiť na panvici s olivovým olejom, cesnakom a troškou citrónovej šťavy. Mangold je skvelou prísadou do šalátov, polievok alebo ako príloha k mäsu. Bon appétit!
Inak to už ani nerobím ako:
Mangold je skvelá zelenina, ktorú môžete pripraviť rôznymi spôsobmi. Najprv si ho dôkladne umyte a odstráňte tvrdé stonky, ktoré môžete použiť na dusenie. Listy nakrájajte na menšie kusy a odporúčam ich krátko blanšírovať v osolenej vode, aby si zachovali farbu a živiny.
Potom ich môžete smažiť na panvici s olivovým olejom a strúčikom cesnaku, alebo ich pridať do polievok, omáčok alebo quiche. Mangold je vynikajúci aj čerstvý v šalátoch, kde mu môžete pridať orechy a syry na posilnenie chuti. Nezabudnite si vychutnať túto lahodnú a výživnú zeleninu!