Ak máte záujem o prípravu ryby na masle, dodržiavajte nasledujúce pokyny:
- Zaobstarajte si čerstvú rybu, ideálne v podobe filetu.
- Dôkladne opláchnite rybu pod prúdom vody a jemne osušte papierovou utierkou.
- V prípade, že máte celú rybu, odstráňte pokožku v častiach.
- V širšej panvici rozohrejte maslo na strednej teplote, až kým sa takmer rozpustí.
- Podľa chuti pridajte niekoľko kvapiek citrónovej šťavy do panvice.
- Vložte rybu do panvice kožou smerom nadol a restujte asi 3-4 minúty, kým nezíska zlatohnedú farbu.
- Pomocou širokého obráteného opačného sendvičového taniera alebo špachtle opatrne preklopte rybu.
- Opečte aj druhú stranu ryby ďalších 3-4 minúty, alebo až kým nie je ryba prepečená v strede a na povrchu zlatohnedá.
- Keď je ryba hotová, preneste ju na tanier a dochuťte soľou a korením podľa vlastnej preferencie.
- Podávajte teplé so zeleninovými prílohami alebo čerstvým zeleným šalátom.
Ako zhotoviť rybu na masle?
Verím, že vám tento návod pomôže pri príprave skvelej ryby na masle!
Pri príprave ryby na masle je dôležité zvoliť čerstvú rybu, najlepšie filet. Začnite tým, že filet umyjete a osušite papierovým uterákom.
Potom rybu posolíte a okoreníte podľa chuti. Na panvici rozohrejte maslo na strednej teplote a pridajte niekoľko strúčikov cesnaku a bylinky, ako je tymian alebo petržlen. Keď sa maslo začne peníť, vložte rybu do panvice kožou dole a opečte ju asi 3-4 minúty, potom ju opatrne otočte a varte ďalších 3-4 minúty, kým nebude zlatohnedá a prepečená.
Rybu podávajte s citrónom a čerstvými bylinkami pre zvýraznenie chuti. Bon appétit!
Tiež ju tak robím, diky krásne za návodik.