Pripravenie sushi je zručnosťou, ktorá vyžaduje čas a trpezlivosť. Tu je základný postup:
- Pripravte si ingrediencie: ryžu, riasy nori, sushi ocot, pridané ingrediencie ako sušené riasy, zeleninu (napr. okurku, mrkvu), avokádo, čerstvé ryby alebo morské plody.
- Ryžu dôkladne umyte, aby ste odstránili škrobový prášok. Ryžu navarte podľa pokynov na obale, potom ju nechajte niekoľko minút odstáť.
- Po uvarení ryžu preložte do misky a jemne premiešajte sushi octom. Tým dosiahnete charakteristickú chuť sushi ryže.
- Na bambusovú rohož položte list riasy nori a pridajte tenkú vrstvu ryže. Nezabudnite nechať voľné okraje, aby ste mohli sushi ľahko zvinúť.
- Na vrch ryže umiestnite prídavky svojej voľby, ako je čerstvá zelenina, plátky ryby alebo morské plody.
- Pomocou bambusovej rohože začnite zo smeru vás baliť sushi. Pevne ho zvinúť a zabezpečiť, aby oblúk riasy bol dobre utvorený.
- Opakujte proces pre ďalšie kusy sushi a potom ich nakrájajte na malé kúsky.
- Servírujte sushi s sójovou omáčkou, zázvorom a wasabi.
Berte na vedomie, že toto je iba základný postup. Sushi je umelecká forma a môžete si ho upraviť podľa osobných preferencií. Užite si svoje domáce sushi!
