Existuje množstvo rôznych spôsobov, ako pripraviť hovädziu polievku, tu je jeden z receptov:
Hovädzia polievka
Ingrediencie:
- 500 g hovädzieho mäsa (napríklad plece)
- 2 cibule
- 2 mrkvy
- 2 strúčiky cesnaku
- 2 zemiaky
- 1 koreň petržlenu
- 1 polievková lyžica repkového oleja
- soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa preferencie
- petržlenová vňať
Ako pripraviť hovädziu polievku?
Postup:
- Mäso umyte a nakrájajte na malé kúsky.
- Cibuľu a cesnak olúpte a nakrájajte na drobno. Mrkvu, zemiaky a petržlen olúpte a rozkrájajte na kocky.
- Rozohrejte hrniec a pridajte repkový olej. Do hrnca dajte nakrájanú cibuľu a cesnak, následne pridajte kúsky mäsa. Orestujte ho zo všetkých strán, kým nezmení farbu.
- Pridajte mrkvu, zemiaky a petržlen, restujte ešte niekoľko minút.
- Do hrnca nalejte dostatočné množstvo vody (približne 2 litre), osolte a okoreňte podľa chuti.
- Nechajte polievku variť na strednom ohni približne 1-2 hodiny, až kým mäso nezmäkne a zelenina nie je mäkká.
- Varte polievku, kým nie sú všetky zeleninové ingrediencie hotové.
- Na záver ozdobte polievku čerstvou petržlenovou vňaťou.
Dúfam, že vám tento návod pomôže pri príprave chutnej hovädzej polievky!
