Na prípravu kremovej brokolicovej polievky pre deti budete potrebovať tieto ingrediencie:
– 1 väčšiu brokolicu
– 1 cibuľu
– 2 strúčiky cesnaku
– 2 zemiaky
– 500 ml zeleninového vývaru (alebo vody)
– 200 ml mlieka
– 2 lyžice masla
– soľ a korenie podľa chuti
Krémová brokolicova polievka pre deti
Postup:
1. Brokolicu rozoberieme na ružičky a očistíme ju od prípadných tvrdých častí. Varte ju v osolenej vode asi 10 minút, kým sa nezjemní.
2. Cibuľu a cesnak ošúpeme a nakrájame na drobné kúsky.
3. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na malé kocky.
4. Na rozohriatom masle orestujeme cibuľu a cesnak, až sa na nich vytvorí sklovitá vrstva.
5. Pridáme nakrájané zemiaky a všetko spolu orestujeme ešte asi 5 minút.
6. Do hrnca pridáme vývar (alebo vodu) a necháme zemiaky variť, až budú mäkké.
7. Pridáme varenú brokolicu a zmixujeme všetko dohladka. Ak je polievka príliš hustá, pridáme trochu vody.
8. Polievku prelejeme do hrnca a primiešame mlieko. Necháme zohriať.
9. Dochutíme soľou a korením podľa chuti.
Kremová brokolicová polievka pre deti je hotová. Môžete ju podávať s čerstvým chlebom, ktorý deti namáčajú. Prijemnú chuť!
