Ak chcete upiecť gastany, budete potrebovať nasledujúce zariadenia a suroviny:
Zariadenia:
- Pečnica
- Pečiaci plech alebo rúra
- Nož alebo nožnice na označenie gastanov
Suroviny:
- Gastany
- Voda
Ako upiecť gaštany?
Postup:
- Začnite tým, že si kúpite kvalitné a čerstvé gastany. Vyberte len tie, ktoré sú pevné a majú hladkú šupku bez akýchkoľvek viditeľných poškodení.
- Pre dostatočné prepečenie gastany je dôležité oznáčiť ich na spodnej strane. Pomocou noža alebo nožníc urobte malý krížik na každom z nich. Tým umožníte paru uniknúť z gastanov počas pečenia.
- Predhrejte si rúru na teplotu 200 stupňov Celzia.
- Do pečiacieho plechu alebo do rúry umiestnite gastany tak, aby boli rovnomerne rozložené. Nechajte dostatočný priestor medzi nimi na cirkuláciu tepla.
- Vhodte plech s gastanmi do predhriatej rúry a pečte ich po dobu približne 20 až 30 minút. Dĺžka pečenia závisí od veľkosti a freskosti gastanov.
- V priebehu pečenia môžete občas skontrolovať, či neboli jej drobné časti zhora popraskané. Ak áno, môže to znamenať, že je potrebné redukovať teplotu alebo čas pečenia.
- Po uplynutí času pečenia odoberiete gastany z rúry a dajte ich stranou na chladné miesto, aby sa mohli trochu vychladnúť.
- Keď sú gastany dostatočne vychladené, môžete ich podávať. Šupky by mali byť ľahko odlepiteľné a pod nimi by sa mala nachádzať sladká a mäkká vnútorná časť.
Pamätajte, že pečenie gastanov je proces, ktorý vyžaduje svoj čas a trpezlivosť. Dúfam, že vám tento postup pomôže pripraviť si vôňu a chuť domáco upečených gastanov. Dobrú chuť!
