Aby ste upiekli kuracie stehná, dodržujte nasledujúce pokyny:
- Najprv predhrejte rúru na 200 °C.
- Dôkladne umyte kuracie stehná a následne ich osušte papierovou utierkou.
- Na mäso nasypte soľ a korenie podľa svojej preferencie. Môžete použiť bežný soľno-koreňový mix, alebo si pripravte vlastnú zmes z rôznych byliniek a korenín.
- Na panvici zahrejte olej alebo maslo. Opečte kuracie stehná zo všetkých strán, aby sa vytvorila chrumkavá kôrka a zabránilo sa úniku šťavy.
- Po opečení preneste kuracie stehná do pekáča alebo pekáčového vaku. Zakryte a vložte do predhriatej rúry.
- Pečte približne 40-45 minút, alebo kým sa stehná dokonale prepečú. Ak máte pochybnosti o dostatočnom prepečení, využite mäsový teplomer na odmeranie vnútornej teploty, ktorá by mala dosiahnuť minimálne 75 °C.
- Po upečení si doprajte chvíľku, aby kuracie stehná odpočinuli, čo pomôže mäsu uvoľniť sa a uchovať si šťavnatosť.
- Servírujte a užívajte si svoje pečené kuracie stehná!
Nezabúdajte, že ide iba o všeobecné rady. Vždy dbajte na bezpečnostné a hygienické pravidlá a upravte čas a teplotu pečenia podľa veľkosti a hrúbky mäsa.
