Morský buckthorn sa typicky skladuje vo forme džemu, sirupu alebo zmrazených bobúľ. Tu je jednoduchý postup na skladovanie morského buckthornu:
- Džem: Najprv umyte a vyberte zrelé bobule morského buckthornu. Pridajte ich do hrnca spolu s cukrom a citrónovou šťavou a nechajte variť, kým sa bobule nezmäknú a nevytvorí sa hustá konzistencia. Naplňte sterilizované poháre na džem, uzavrite ich viečkom a nechajte vychladnúť. Skladujte v chladničke.
- Sirup: Zmiešajte bobule morského buckthornu s vodou v veľkom hrnci a priveďte k varu. Varte asi 10 minút, potom precedíme zmes cez jemné sito, aby sme odstránili bobule a semená. Pridajte cukor a citrónovú šťavu a znovu priveďte k varu. Naplňte sterilizované fľaše sirupom a pevne uzavrite viečkom. Skladujte na chladnom a tmavom mieste.
- Zmrazovanie: Opláchnite a osušte bobule morského buckthornu. Rozložte ich na plech na pečenie vyložený papierom na pečenie a zmrazte. Keď sú bobule zmrazené, prenesieme ich do vzduchotesnej tašky alebo kontajnera a vrátime ich do mrazničky.
Ako uskladniť rakytník?
Pamätajte si, že morský buckthorn je citlivý na vysoké teploty a svetlo, preto skladujte vaše konzervované výrobky na chladnom a tmavom mieste, aby ste udržali najlepšiu kvalitu.
