Ak máte záujem pripraviť si pizzu na kameni, riaďte sa týmito krokmi:
- Najprv rozohrejte pec na najvyššiu teplotu (ideálne nad 500 °C) s pizzovým kameňom umiestneným vo vnútri. Je nevyhnutné, aby bol kameň poriadne nahriaty.
- Medzitým si pripravte cesto na pizzu podľa vašich preferencií. Vyvaľkajte ho na pomúčenej pracovnej doske a následne preneste na pizzovú pánev alebo do papierovej formy.
- Na predhriaty pizzový kameň položte pripravené cesto. Uistite sa, že je cesto rovnomerne rozložené a ploché.
- Ponechajte pizzu na kameni piecť približne 8-10 minút, avšak dbajte na jej vzhľad. Ak sú okraje zlatisté a syr je roztopený a dobre upečený, pizza je hotová.
- Vyberte hotovú pizzu z kameňa tromi vhodnými nástrojmi (napríklad pizzovou lyžičkou alebo ochranou proti teplu).
- Nechajte pizzu chvíľu odpočinúť pred tým, než ju začnete konzumovať.
Verím, že vám tieto rady pomôžu pri vytváraní skvelej pizze na kameni. Prajem dobrú chuť!
