Tu je jednoduchý a chutný recept na tureckú pizzu:
Suroviny:
- 1 balík pizzového cesta (alebo domáce cesto)
- 250 g mletej hovädzej mäso (môže byť aj iné mäso, napr. kuracie alebo baranie)
- 1 cibuľa, jemne nasekaná
- 2 strúčiky cesnaku, pretlačené
- 1 polievková lyžica paradajkového pretlaku
- 1 polievková lyžica paradajkovej konzervy
- 1 čajová lyžička mletej sladkej papriky
- 1 čajová lyžička mletej rasce
- soľ a korenie podľa chuti
- olivový olej na pečenie
- čerstvá petržlenová vňať alebo koriander na ozdobu
Török pizza – recept
Postup:
- Rozohrejte rúru na 200 °C.
- Na strednom ohni v rozpálenej panvici zohrejte olivový olej. Pridajte jemne nasekanú cibuľu a orestujte ju, až kým sa nezačne zlatiť.
- Pridajte mleté mäso a opečte ho dozlatista a miernomu krehkému stavu.
- Pridajte pretlačený cesnak, paradajkový pretlak a paradajkovú konzervu. Ochutnite soľou, korením, mletou sladkou paprikou a rascou. Dusíme spolu asi pol hodinu, kým mäso dobre neprijme chuť korenia. Ak je potrebné, môžete pridať trochu vody.
- Medzitým vyvaľkajte pizzové cesto na pomúčenej doske a vyložte ho na plech s papierom na pečenie.
- Vnútornú časť cesta potrite mäsom, ponechajte medzi mäsom a okrajom cesta malú voľnú plochu.
- Vložte do rúry a pečte 12-15 minút, alebo kým cesto nezdobne zlatistú farbu a nestane sa krehké.
- Keď je pizza hotová, ozdobte ju čerstvou petržlenovou vňaťou alebo koriandrom. Nakrájajte na kúsky a podávajte hneď.
Dobrú chuť!
