Ak by ste chceli pripraviť tradičnú veľkonočnú plnku podľa prababky, potrebujete nasledujúce ingrediencie:
- 500 g mletej bravčovej šunky
- 300 g mletej pečene
- 150 g mletej slaniny
- 1 cibuľa, jemne nakrájaná
- 3 strúčiky cesnaku, jemne nasekané
- 2 vajcia
- 2 plné lyžice hladkej múky
- Soľ a korenie podľa chuti
Veľkonočná plnka podľa prababičky
Postup:
- V mise zmiešajte mletú bravčovú šunku, mletú pečeň a mletú slaninu.
- Pridajte nakrájanú cibuľu a nasekaný cesnak. Dobre premiešajte.
- Rozšľahajte vajcia v malkej mise a pridajte ich k mäsovej zmesi.
- Pridajte múku, soľ a korenie podľa chuti. Dôkladne premiešajte, až kým nedosiahnete rovnomernú konzistenciu.
- Plnku použite na náplň predpečených koláčov, moravskej závinovej štrúdľy alebo podľa svojich preferencií.
Plnka podľa prababky je vynikajúca na veľkonočné sviatočné jedlo. Dobrú chuť!
