Veľkonočné slané recepty

Samozrejme! Rád(a) vám poskytnem niekoľko receptov na tradičné veľkonočné slané jedlá. Tu sú tri obľúbené recepty v slovenskom jazyku:

1. Pečené šunkové plátky s medom a horčicou:

    

   • Ingrediencie:

      

     • 500 g šunkových plátok
     • 2 lyžice medu
     • 2 lyžice horčice
     • hrubá soľ a čerstvo mleté korenie podľa chuti
   • Postup:

      

     1. Predhrejte rúru na 180 °C.
     2. V malej miske zmiešajte med a horčicu.
     3. Na plech vyložený pečiacim papierom položte šunkové plátky.
     4. Plátky potrite zmesou medu a horčice.
     5. Osoľte a okoreňte podľa chuti.
     6. Pečte 15-20 minút, kým plátky nezískajú zlatistú farbu.
2. Hráškový krém s údeným mäsom:

    

   • Ingrediencie:

      

     • 500 g mrazeného hrášku
     • 1 cibuľa, nakrájaná na malé kúsky
     • 2 strúčiky cesnaku, pretlačené
     • 200 g údeného mäsa, nakrájaného na kocky
     • 500 ml zeleninového vývaru
     • 100 ml smotany na šľahanie
     • soľ a korenie podľa chuti
     • čerstvá petržlenová vňať na ozdobenie
   • Postup:

      

     1. Na rozpálenej panvici orestujte cibuľu a cesnak, kým sa zlatistým.
     2. Pridajte hrášok, údené mäso a zeleninový vývar.
     3. Varíme, kým sa hrášok zmäkne (asi 15-20 minút).
     4. Potom zmes rozmixujte pomocou mixéra, až vznikne krémový hráškový vývar.
     5. Vlejte smotanu a premiešajte.
     6. Ochutíme soľou a korením.
     7. Podávajte ozdobené nasekanou petržlenovou vňaťou.

 

Veľkonočné slané recepty

1. Smažený šnekový koláč:

    

   • Ingrediencie:

      

     • 500 g listového cesta
     • 250 g šnekového mäsa (môžete použiť aj kuracie alebo bravčové)
     • 200 g šunky
     • 150 g syra (napr. eidam alebo gouda)
     • 1 vajce (na potretie)
     • soľ a korenie podľa chuti
   • Postup:

      

     1. Rúru predhrejte na 180 °C.
     2. Prvú vrstvu listového cesta vytiahnite na plech.
     3. Na cesto položte plátky šnekového mäsa, jemne nakrájanú šunku a nastrúhaný syr.
     4. Prilepte soľou a korením podľa chuti.
     5. Postupne pridávajte ďalšie vrstvy cesta, s mäsom a syrom.
     6. Poslednú vrstvu cesta potrite rozšľahaným vajcom.
     7. Pečte 30-40 minút, kým cesto nezíska zlatistú farbu.

Dúfam, že vám tieto recepty zachutia! Ak máte záujem o ďalšie, neváhajte sa opýtať.