Určite! Tu je jednoduchý recept na “Syrova rolada,” lahodnú slovenskú syrovú roládu:
Potraviny:
- 4 vajcia
- 150g strúhaného syra (najlepšie kombinácia cheddaru a švajčiarskeho syra)
- 100g strúhanky
- 200g plátkov šunky
- 1 polievková lyžica masla
- Soľ a korenie podľa chuti
Syrová roláda
Postup:
- Predhrejte si rúru na 180°C.
- Vo veľkej miske oddelte bielka od žĺtkov.
- V ďalšej miske zmiešajte žĺtky so strúhaným syrom. Okoreňte soľou a korením podľa chuti.
- V ďalšej miske vyšľahajte bielka na tuhý sneh.
- Opatrne primiešajte vyšľahané bielka do zmesi so syrom.
- Vysteľte plech na pečenie papierom na pečenie a rovnomerne rozotrite zmes so syrom na plech.
- Pečte vo vyhriatej rúre približne 10-12 minút, kým syrová zmes stuhne a trochu zezláti.
- Medzitým rozpustite maslo na panvici pri strednej teplote. Pridajte strúhanku a opražte ju do zlatista.
- Vyberte syrovú zmes z rúry a nechajte ju trochu vychladnúť.
- Na rozpečený syr položte plátky šunky tak, aby ste pokryli celú plochu.
- Rovnomerne posypte opečenou strúhankou cez šunku.
- Opatrne zroľujte syr s šunkou do pevnej rolády, začínajúc od jedného konca.
- Roládu pevne zabaľte do hliníkovej fólie a nechajte ju vychladnúť v chladničke aspoň 2 hodiny.
- Po vychladení rolády odstráňte hliníkovú fóliu a nakrájajte Syrovú roládu na jednotlivé porcie.
- Podávajte chladené ako predjedlo alebo ľahký obed.
Dobrú chuť pri príprave Syrovej rolády!
Poznámka: Do zmesi so syrom môžete pridať aj bylinky alebo korenie podľa vašej chuti pre väčšie obohatenie chuti.
