Ak chcete upiecť pizzu na kameni, postupujte podľa nasledujúcich krokov:
- Predhrejte pec na maximálnu teplotu (ideálne cez 500 °C) s pizzovým kameňom umiestneným vo vnútri. Je dôležité, aby bol kameň úplne vyhriaty.
- Medzitým pripravte cesto na pizzu podľa svojho obľúbeného receptu. Vyváľajte ho na pomúčenej doske a postupne ho premiestnite na pizza pánev alebo do papirovej formy.
- Na vyhriaty pizzový kameň dajte predpripravené cesto. Uistite sa, že cesto je rovnomerne rozotreté a ploché.
- Nechajte pizzu piecť na kameni približne 8-10 minút, ale sledujte jej stav. Keď je okraje zlatisté a syr roztopený a dobre prepečený, je pizza hotová.
- Použite vhodné nástroje (napríklad pizzový lyžička alebo penová rukavica) na vybratie hotovej pizze z kameňa.
- Nechajte pizzu chvíľu vychladnúť pred konzumáciou.
Dúfam, že vám tieto pokyny pomôžu pri pečení výbornej pizzy na kameni. Dobrú chuť!
