Ako upiecť zemiaky?
Ako upiecť zemiaky? Postupujte podľa týchto jednoduchých pokynov:
- Na začiatku dôkladne umyte zemiaky pod tečúcou vodou. Odstráňte všetky nečistoty alebo škrabance, ktoré by mohli byť na ich povrchu.
- Aby ste zachovali vitamíny a živiny, vyhýbajte sa vareniu vo vode alebo na pare. Ak preferujete tradičnú metódu, môžete ich uvariť vo vriacej vode.
- Vložte zemiaky do hrnca a zalejte ich vodou. Podľa chuti pridajte trochu soli. Uistite sa, že zemiaky sú celé ponorené.
- Položte hrniec na sporák na strednom plameni. Varíme, kým sa zemiaky jemne neprepichnú vidlicou, zvyčajne to trvá 15 až 20 minút, avšak čas varenia sa môže líšiť v závislosti od veľkosti zemiakov.
- Ako náhle sú zemiaky mäkké, vypnite sporák a preceďte vodu. Nechajte ich chvíľu postáť v hrnci.
- Podľa vašich preferencií je možné zemiaky servírovať ako samostatné jedlo, pridávať k hlavným chodom alebo dokonca použiť na prípravu zemiakovej kaše či pečených zemiakov.
Ako pripraviť pečené zemiaky?
Nezabúdajte, že toto sú iba základné postupy a existuje množstvo alternatívnych spôsobov, ako upiecť zemiaky. Môžete ich napríklad piecť v rúre alebo grilovať. Zoznámením sa s rôznymi metódami môžete objaviť najobľúbenejší spôsob, ako pripravovať zemiaky. Dobrú chuť!
2) Ako upiecť zemiaky?
Pečené zemiaky predstavujú chutné a jednoduché jedlo, ktoré môžete ponúknuť ako prílohu alebo hlavný chod. Tu je návod na prípravu lahodných pečených zemiakov.
Ingrediencie:
- 1 kg zemiakov (ideálne sú odrody A alebo B)
- olivový olej alebo maslo
- soľ
- čierne korenie
- bylinky (napríklad rozmarín, tymián, oregano)
- cesnak (voliteľne)
Postup:
-
Príprava zemiakov:
- Najprv dôkladne umyte zemiaky pod tečúcou vodou, aby ste sa zbavili nečistôt a hliny.
- Ak sú zemiaky väčšie, môžete ich premiestniť na polovice alebo štvrtiny, aby sa rovnomerne upiekli. Menšie zemiaky sa môžu piecť celé.
-
Predhriatie rúry:
- Predhrejte rúru na 200 °C, aby sa zemiaky začali piecť hneď po vložení do rúry.
-
Marinovanie zemiakov:
- Vložte zemiaky do veľkej misy. Pridajte olivový olej (asi 2-3 polievkové lyžice) a dôkladne premiešajte, aby sa zemiaky rovnomerne pokryli olejom.
- Posypte soľou a korením podľa vašej chuti. Môžete pridať aj nasekaný cesnak a bylinky pre výraznejšiu chuť.
-
Pečenie:
- Rozložte zemiaky na plech vyložený papierom na pečenie v jednej vrstve. Uistite sa, že medzi zemiakmi je dostatok miesta pre rovnomerné opiekajú.
- Pečte v predhriatej rúre 30-40 minút, až ich povrch získa zlatohnedú farbu a sú mäkké na dotyk. Počas pečenia ich môžete raz alebo dvakrát otočiť, aby sa opiekli rovnomerne.
-
Podávanie:
- Po upečení vyberte zemiaky z rúry a nechajte ich chvíľu vychladnúť. Môžete ich podávať ako prílohu k mäsu, ako sú pečené kuracie prsia alebo steak, alebo jednoducho posypať čerstvými bylinkami.
Tipy:
- Ak máte radi chrumkavé zemiaky, môžete pred pečením použiť aj kukuričný škrob, ktorý zabezpečí chrumkavý povrch.
- Experimentujte s rôznymi koreninami a bylinkami podľa svojho vkusu. Paprika, chili alebo citrónová šťava môžu vniesť zaujímavý nový rozmer.
Pečené zemiaky sú obľúbeným a variabilným jedlom, ktoré môžete prispôsobiť svojim chuťovým preferenciám. Prajem úspešné pečenie!
