Ako uskladniť čerstvý kôpor? Môžete využiť nasledujúce spôsoby:
- V sklenenom nádobe: Odstráňte stonky kôporu a dôkladne ich umyte. Vložte ich do sklenenej nádoby s trochou vody. Zakryte nádobu plastovým vreckom a uložte do chladničky. Kôpor by mal ostať čerstvý približne sedem dní.
- Zamrazenie: Môžete aj zmraziť čerstvý kôpor na dlhšie uchovanie. Odrežte stonky, umyte ich, rozdrťte listy alebo ich nakrájajte na malé kúsky a vložte do mrazničky do uzatvorenej nádoby alebo mrazákového vrecka. Takto zamrznutý kôpor môžete uchovávať maximálne šesť mesiacov.
- V oleji: Pre dlhodobé uchovávanie kôporu si môžete pripraviť olejovú zmes. Rozdrťte kôpor alebo ho nasekajte na malé kúsky a vložte ho do pohára. Zalejte ho olivovým olejom (alebo iným rastlinným olejom) a uzavrite. Skladujte v chladničke; olej udrží kôpor čerstvý až niekoľko mesiacov.
Aké sú spôsoby uskladnenia čerstvého kôporu?
Nepodceňujte, že čerstvý kôpor sa časom môže stať menej sviežim. Preto je ideálne ho využiť čo najskôr po jeho zbere.
