Uskladnenie hlivy je dôležité, aby ste sa mohli tešiť z jej čerstvosti aj počas dlhšieho obdobia. Tu je niekoľko tipov, ako uskladniť hlivu:
- Chladnička: Hlivu môžete skladovať v chladničke. Pred skladovaním ju opláchnite a dobre usušte. Potom ju uložte do perforovanej plastovej tašky alebo obalte do papiera a vložte ju do zeleninového zásobníka v chladničke. Hliva by sa mala uskladniť v spodnej časti chladničky, kde je teplota vyššia a vzduch cirkuluje.
- Sypké materiály: Možno sa rozhodnete uskladniť hlivu v sypkých materiáloch ako piliny či piesok. Skvelým spôsobom je napríklad uskladňovanie v lístkovom machu alebo v trstinovom podušníku. Tieto materiály pomôžu udržať vlhkosť a zabrániť prílišnému vysušeniu hlivy.
- Zamraziť: Inou možnosťou je zamraziť hlivu. Pred zmrazením ju dôkladne očistite a nakrájajte na kúsky. Potom ju umiestnite do vzduchotesnej mrazničkovej tašky alebo do vhodného kontajnera, ktorý sa dá zapevniť. Nezabudnite ju označiť s dátumom zamrazenia. Zamrazená hlivu môžete neskôr použiť pri príprave jedál.
Ako uskladniť hlivu?
Je však dôležité si uvedomiť, že čím dlhšie budete hlivu uskladňovať, tým viac stratí zo svojej chuti a kvality. Odporúča sa spotrebovať hlivu čo najskôr po jej zberu.
