Skladovanie paradajok je relatívne jednoduché a existuje niekoľko spôsobov, ako ich zachovať a predĺžiť ich trvanlivosť. Tu je niekoľko možností:
- Chladenie: Paradajky je možné skladovať v chladničke pri teplote okolo 10 °C. Je však dôležité si uvedomiť, že paradajky strácajú svoju chuť a štruktúru pri nízkych teplotách, preto je najlepšie ich čo najskôr použiť.
- Konzervovanie: Paradajky je tiež možné konzervovať. Môžu byť nastrúhané na pyré, uvarené a uchované v sklenených pohároch alebo plechovkách. Týmto spôsobom sa predĺži ich trvanlivosť o mesiace alebo dokonca roky. Ak sa rozhodnete ich konzervovať, uistite sa, že dôkladne sterilizujete nádoby a dodržiavate presné pokyny pre konkrétnu metódu konzervovania.
- Mrazenie: Paradajky je tiež možné zmraziť. Je najlepšie ich najprv ošúpať krátkym ponorením do vriacej vody a potom rýchlo ochladiť v studenej vode. Potom odstráňte šupky a umiestnite ich do mrazničky v sáčku alebo nádobe. Toto je skvelý spôsob, ako zachovať paradajky na dlhšie obdobie, ale treba si uvedomiť, že po rozmrazení budú mať mäkšiu konzistenciu, ktorá sa nedá použiť v čerstvých jedlách, ale stále bude vhodná na varenie a pečenie.
Pamätajte si, že do
