Cvikla sa na Slovensku často pripravuje, najmä počas sviatkov, ako sú Veľká noc alebo rôzne rusínske oslavy. Je dôležité si uvedomiť, že predstavuje výborný zdroj železa, ktorý je pre naše telo veľmi cenný.
Avšak, je potrebné opatrne dodržiavať odporúčané množstvo železa, pretože som mala osobne s týmto problém.
Cviklu však určite zaraďte do svojho stravovacieho plánu. S týmto rozhodnutím nič nepokazíte, skôr naopak. Pripravíte ju za 30 až 40 minút. Nižšie vám ukážem, ako na to.
Ako pripraviť cviklu?
Ak ovládate angličtinu, tento video recept vám môže byť nápomocný.
2) Ako uvariť cviklu?
Cvikla je známa svojou nezameniteľnou chuťou a výživovými vlastnosťami, ideálnou prísadou do mnohých jedál. Obsahuje množstvo dôležitých vitamínov a minerálov, čo z nej robí zdravú alternatívu pre každého strávnika. V tomto príspevku si ukážeme, ako efektívne uvariť cviklu tak, aby si zachovala svoje hodnotné živiny a chutila výborne.
Na prípravu varenej cvikly budete potrebovať nasledujúce suroviny:
- 500 g cvikly
- voda
- soľ (podľa vlastnej chuti)
- olivový olej (na dochutenie)
- ocot alebo citrónová šťava (voliteľné, na zvýraznenie chuti)
Postup varenia cvikly
1. Na začiatku dôkladne umyte cviklu pod tečúcou vodou, aby ste odstránili všetky nečistoty. Je nevyhnutné ponechať šupku, aby sa zachovali živiny.
2. Vložte umytú cviklu do väčšieho hrnca a zalejte ju dostatočným množstvom vody. Pridajte štipku soli, aby ste zvýraznili jej prirodzenú chuť.
3. Zakryte hrniec a priveďte vodu do varu. Potom znížte teplotu na stredný plameň a varte prikryté približne 30 – 45 minút, v závislosti od veľkosti cvikly. Skontrolujte jej mäkkosť vidlicou – mala by byť jemná, ale nie rozvarená.
4. Po uvarení cviklu vyberte z vody a nechajte ju vychladnúť. Keď je dostatočne chladná, môžete šupku jednoducho olúpať rukami alebo nožom.
5. Nakrájajte cviklu na plátky alebo kocky a podávajte ju s olivovým olejom a octom alebo citrónovou šťavou na zvýraznenie chuti. Môžete ju pridať aj do šalátov alebo podávať ako prílohu k mäsovým pokrmom.
Týmto spôsobom pripravíte aromatickú, výživnú a chutnú cviklu, ktorá obohatí váš jedálniček.
3) Ako uvariť cviklu receptík
Cvikla je známa svojou výraznou farbou a mnohými zdravotnými výhodami. Je bohatá na vitamíny a minerály, ako sú zinek, horčík a železo, a má aj čistiace účinky na organizmus. V tomto príspevku vám predstavíme, ako jednoducho a efektívne uvariť cviklu.
Predtým, ako začnete variť, je dôležité pripraviť všetky potrebné suroviny. Na varenie cvikly budete potrebovať:
- Čerstvá cvikla (približne 500g)
- Soľ
- Čerstvá voda
- Ocot (voliteľný)
Po zhromaždení surovín sa môžete rozhodnúť, akým spôsobom chcete cviklu upraviť. Cvikla môže byť servírovaná ako príloha, súčasť šalátov alebo ako základ do polievky.
Kroky na uvarenie cvikly
Teraz prejdeme jednotlivými krokmi na uvarenie cvikly:
- Umývanie a čistenie cvikly: Pred varením dôkladne umyte cviklu pod tečúcou vodou, aby ste odstránili všetky nečistoty. V prípade potreby ju môžete olúpať.
- Varovanie cvikly: Umýte kusy vložte do hrnca, zalejte ich čerstvou vodou a pridajte trochu soli. Priveďte do varu.
- Varenie: Po dosiahnutí varu znížte teplotu a varte cviklu asi 30-45 minút, alebo dlhšie podľa veľkosti kusov.
- Kontrola hotovosti: Cviklu môžete skontrolovať pomocou vidlice. Ak sa ľahko prepichne, je hotová.
- Vyberanie a podávanie: Uvarené cvikly vyberte z hrnca, nechajte ich vychladnúť a potom podávajte.
Dúfame, že tento návod na uvarenie cvikly vám pomôže pripraviť zdravé a chutné jedlo, či už ako samostatný pokrm, alebo ako doplnok k hlavnému jedlu. Prajeme vám dobrú chuť!
