Šalát z čínskej kapusty

Ak hľadáte recept na šalát z čínskej kapusty, tu je jednoduchý a osviežujúci recept:

Čínsky kapustový šalát ako z reštaurácie.

Ingrediencie:

• 1 hlávka čínskej kapusty
• 1 mrkva
• 1 červená paprika
• 1 okurka
• 2 zelené cibule
• 1 hrstke nasekané koriandru
• 1 hrstke nasekanej mäty
• 1 hrstke peanuts (arašídy), nakrájaných na drobné kúsky

Dressing:

• 2 lyžice sójovej omáčky
• 2 lyžice ryžového octu
• 1 lyžica medu
• 1 lyžica sezamového oleja
• Šťava z 1 limety

Postup:

1. Čínsku kapustu očistíme a nakrájame na tenké pásiky. Nasypte do veľkej misky.
2. Mrkvu, papriku a okurku ošúpeme a nakrájame na jemné pásiky. Pridajte ich do misky s kapustou.
3. Na jemno pokrájame zelenú cibuľu, koriander a mätu. Pridajte ich k zvyšným zeleninovým ingredienciám.
4. V inej miske zmiešame všetky ingrediencie na dressing: sójovú omáčku, ryžový ocot, med, sezamový olej a šťavu z limety. Dôkladne premiešame.
5. Dressingom politujeme zeleninu v miske a dobre premiešame, aby sa všetko spojilo.
6. Na záver pridáme nakrájané peanuts a opäť premiešame.
7. Necháme šalát odpočívať v chladničke aspoň 30 minút pred podávaním, aby sa všetky chute spojili.

Tento svieži a chutný šalát z čínskej kapusty je perfektný ako predjedlo alebo ako príloha k hlavnému jedlu. Dobrú chuť!