Cuketové placky s kefírem jsou vynikající volbou pro zdravý a chutný pokrm. Zde je jednoduchý recept, který ti pomůže je připravit:
Suroviny:
- 2 středně velké cukety
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 vejce
- 1/2 hrnku kefíru
- 1/2 hrnku hladké mouky
- 1/2 čajové lžičky soli
- 1/4 čajové lžičky mletého pepře
- Sůl a pepř podle chuti
- Olivový olej pro smažení
Cuketové placky s kefírom
Postup:
- Nastrouhej cuketu a cibuli na jemném struhadle. Dobře je vymačkej a nech chvilku odstát, aby se odstranila nadbytečná tekutina.
- Do misky přidej vymačkanou cuketu a cibuli, rozdrcený česnek, vejce, kefír, mouku, sůl a pepř. Dobře promíchej, pokud je těsto příliš řídké, přidej ještě trochu mouky.
- Na pánvi rozehřej olej při střední teplotě. Vlož do něj lžíce těsta a lehce je rozetři na placky. Smaž je z obou stran dozlatova.
- Hotové placky přendej na tányř a podávej teplé. Doporučuji je servírovat s jogurtem nebo zakysanou smetanou a čerstvými bylinkami.
Dobrou chuť!
Druhý recept.
Cuketové placky, alebo aj “tekvicové placky”, sú skvelou voľbou pre ľahký a zdravý obed či večeru. Kefír pridá plackám jemnú a osviežujúcu chuť. Nižšie nájdete jednoduchý recept na cuketové placky s kefírom:
Potrebné suroviny:
- 2 stredne veľké cukety
- 1 cibuľa
- 2 vajcia
- 1/2 hrnčeka hladkej múky
- 1/2 hrnčeka kefíru
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 1/4 čajovej lyžičky mletej rasce
- soľ a korenie podľa chuti
- olej na smaženie
Postup:
- Cukety umyte a nastrúhajte na jemnom strúhadle. Vložte ich do cedníka a posolte. Nechajte chvíľu odstáť, aby sa zbavili nadbytočnej vody.
- Cibuľu nakrájajte na drobné kocky.
- Väčšiu misku si pripravte a v nej vymiešajte vajcia, pridajte múku, kefír, soľ a mletú rasce. Dobre premiešajte.
- Pridajte nakrájanú cibuľu a odkvapkávajúce sa cukety do misky s tekutou zmesou. Všetko dôkladne premiešajte.
- Na rozohriatej panvici s trochou oleja vytvorte malé placky z cesta. Opečte ich z oboch strán, kým nezískajú zlatistú farbu.
- Hotové placky môžete podávať s jogurtom alebo bylinkovým dipom.
Dobrú chuť!
