Domáce fašírky sú skvelým jedlom pre celú rodinu. Tu je podrobný recept na prípravu:
Ingrediencie:
- 500 g mletej zemiakovej misy
- 1 veľká cibuľa, jemne nasekaná
- 2 strúčiky cesnaku, pretlačené
- 1 vajce
- 1/2 šálky strúhanej múky
- 1 lyžička soli
- 1/2 lyžičky mletej červenej papriky
- 1/2 lyžičky mletej čiernej papriky
- 1/2 lyžičky sušeného oregana
- 1/2 lyžičky sušenej petržlenovej vňate
- 1/4 lyžičky mletej kurkumy
- rastlinný olej na smaženie
Ako uvariť fašírky?
Postup:
- Vo veľkej miske zmiešajte mletú zemiakovú misu, jemne nasekanú cibuľu a cesnak, vajce, strúhanú múku, soľ, mletú červenú papriku, čiernu papriku, oregano, petržlenovú vňať a kurkumu. Dôkladne premiešajte, aby sa všetky ingrediencie spojili.
- Ak je zmes príliš vlhká, pridajte ďalšiu múku, postupne po lyžiciach, až kým dosiahnete správnu konzistenciu. Zmes by mala byť hladká a ľahko formovateľná.
- Formujte zmes do tvaru fašírok. Môžete ich v tvare guľôčok stlačiť do strednej hrúbky a potom ich ľahko sploštiť tak, aby mali hrúbku asi 1 cm.
- Na panvici zahrejte dostatočné množstvo rastlinného oleja na stredne veľkom ohni.
- Keď je olej horúci, pridajte fašírky do panvice a opiekajte ich z oboch strán, až kým nebudú zlatohnedé a pevné. To by malo trvať približne 3-4 minúty z každej strany.
- Hotové fašírky odložte na tanier s kuchynským papierom, aby ste odstránili prebytočný olej.
Ak chcete, fašírky môžete servírovať s prílohou ako sú zemiaky, ryža alebo cestoviny a k nim podávať omáčku podľa vašej chuti. Verím, že táto podrobná verzia receptu vám pomôže pri príprave dokonalých fašírok. Dobrú chuť!
