Jedným zo spôsobov, ako uvariť ryžu, aby sa nelepila, je nasledujúci postup:
- Pred začatím varenia si ryžu dôkladne premyte vo vode, a to až do chvíle, kým voda nebude úplne čistá. Týmto krokom odstránite zbytočný škrob, ktorý spôsobuje lepenie.
- Použite správne množstvo vody. Na jednu časť ryže použite približne dve časti vody. Môžete experimentovať s pomerom, kým nenájdete ideálny pre vás.
- Nechajte ryžu pred varením namočenú v studenej vode minimálne 30 minút. Tento krok pomáha rozpustiť škrob, čo znižuje lepenie.
- Po namočení dajte ryžu do hrnca a pridajte vodu. Pridajte štipku soli pre lepšiu chuť.
- Hrnec zakryte a nechajte ryžu variť na miernom ohni. Nepremiešavajte ju, aby ste neuvolnili príliš veľa škrobu. Počkajte, kým sa voda úplne nevyparí.
- Po odstránení hrnca z ohňa nechajte ryžu odstáť pod pokrievkou ešte zhruba 5-10 minút.
Ako uvariť ryžu aby sa nelepila?
Týmto spôsobom by ste mali docieliť, že ryža nebude lepená a bude mať dobrú konzistenciu.
