Ako uvariť tekvicový prívarok?

Ak máš chuť pripraviť tekvicový prívarok, tu je ľahký návod:

Suroviny:

• 1 stredne veľká tekvica
• 1 cibuľa
• 2 strúčiky cesnaku
• 2 zemiaky
• 2 mrkvy
• 1 polievková lyžica olivového oleja
• 1 liter vývaru zo zeleniny
• soľ a korenie podľa chuti
• čerstvá petržlenová vňať na ozdobenie

 

Ako pripraviť tekvicový prívarok?

Pokyny:

1. Tekvicu rozrežte, vyberte semienka a nakrájajte na menšie kusy. Očistite a nakrájajte cibuľu, cesnak, zemiaky a mrkvu.
2. Na panvici rozohrejte olivový olej a orestujte cibuľu s cesnakom, kým nezmäknú.
3. Pridajte nakrájanú tekvicu, zemiaky a mrkvu. Naučte sa počúvať, čo vám hovoria suroviny – niekedy žiadajú len jemný dotyk soli. Viete ako to myslím. Diky..
4. Zalejte zeleninovým vývarom a nechajte variť, kým zelenina nezmäkne.
5. Pomocou mixéra rozmixujte zeleninu do hladkého stavu.
6. Ak je prívarok príliš hustý, pridajte trošku vývaru alebo vody.
7. Podávajte s posypaním čerstvou petržlenovou vňaťou.

Dúfam, že ti tento recept pomôže pripraviť chutný tekvicový prívarok! Ak máš nejaké ďalšie otázky, neváhaj sa opýtať. Prajem dobrú chuť!

 

2) Ako uvariť tekvicový prívarok?

Tekvicový prívarok je výnimočne chutné a zdravé jedlo, ktoré sa skvele hodí na jeseň, keď je sezóna tekvíc. Jeho príprava je jednoduchá a nezaberie viac ako 30 minút. Tu je recept, ktorý vás prevedie celým procesom.

Suroviny:

• 500 g čerstvej tekvice (ideálne muškátovej alebo hokkaido)
• 1 cibuľa
• 2-3 strúčiky cesnaku
• 2 stredne veľké zemiaky
• 250 ml zeleninového alebo kuracieho vývaru
• 100 ml smotany na varenie (nepovinné)
• Soľ a čierne korenie podľa chuti
• Mletá červená paprika (na chuť)
• Rastlinný olej na opekanie
• Čerstvé bylinky (napr. petržlenová vňať alebo kôpor) na posypanie

Pokyn:

1. Príprava surovín: Tekvicu umyjte, olúpte a vyberte semená. Nakrájajte ju na malé kocky. Cibuľu a cesnak na drobno.

   

   Kuracie prsia na tymiáne

   Čítať viac »

2. Opekanie cibule a cesnaku: Na panvici zohrejte trochu oleja a pridajte nakrájanú cibuľu. Opečte ju do zlatohneda, potom pridajte cesnak a krátko orestujte.

3. Pridanie tekvice a zemiakov: Do panvice pridajte nakrájanú tekvicu a zemiaky. Všetko dobre premiešajte a nechajte niekoľko minút orestovať.

4. Pridanie vývaru: Potom pridajte zeleninový alebo kurací vývar. Zakryte panvicu a nechajte variť asi 15-20 minút, kým sú všetky suroviny mäkké.

5. Mixovanie: Po uvarení tekvice a zemiakov môžete zmes rozmixovať ponorným mixérom na jemný krém (toto je voliteľné, ak preferujete hrubšiu konzistenciu, môžete nechať aj kocky).

6. Dochutenie: Ak používate, pridajte smotanu na varenie, a dochuťte soľou, čiernym korením a mletou červenou paprikou. Dobre premiešajte a nechajte ešte chvíľku variť, aby sa chute prepojili.

7. Servírovanie: Tekvicový prívarok podávajte teplý, posypaný čerstvými bylinkami. Môžete ho podávať ako samostatné jedlo alebo s pečivom.

Tipy:

• Tekvicový prívarok môžete doplniť aj krutónmi alebo opečenými semienkami pre zaujímavú textúru.
• Ak máte chuť, môžete do receptu pridať aj iné zeleniny, ako mrkvu či špenát, aby ste zvýšili jeho výživovú hodnotu.

Tento jednoduchý recept na tekvicový prívarok je skvelým riešením na rýchly obed alebo večeru, a jeho lahodná chuť vás určite očarí! Dobrú chuť!