Zahustenie džemu je jednoduchý proces. Nasledujte tieto kroky:
- Pripravte si džem podľa vášho obľúbeného receptu a nechajte ho variť, až sa ovocie rozpadne a začne sa viazať.
- V miske si pripravte škrobovú zmes. Do malého množstva vody vmiešajte škrob (kukuričný, zemiakový alebo tapiokový) a dôkladne premiešajte, aby sa nevytvorili hrudky.
- Keď je džem takmer hotový, pridajte škrobovú zmes do hrnca. Pomaly ju pridávajte a neustále miešajte, aby sa správne rozmiešala a nevytvárali sa hrudky.
- Pokračujte varením džemu na miernom ohni ešte niekoľko minút, aby sa škrob poriadne premiešal a džem sa zahusťoval.
- Nezabudnite pravidelne miešať, aby sa zabránilo prilepeniu džemu na dno hrnca.
- Keď je džem dostatočne hustý podľa vašej predstavy, môžete ho odobrať z tepla a nechať vychladnúť.
- A teraz môžete vychutnať svoj zahustený džem na chlebe, palacinke alebo ako si želáte.
Ako zahustiť džem?
Pamätajte, že každé ovocie sa môže správať inak, takže čas zahustenia džemu môže byť rôzny. Ak sa vám zdá príliš riedky, môžete proces zahustenia zopakovať s viac škrobu.
