Zaváranie orechov je jednoduchý a kreatívny spôsob prípravy lahodných dezertov, sladkých pochúťok alebo aj slaných jedál. Tu je návod, ako na to:
- Pripravte si potrebné ingrediencie, ako sú orechy, cukor, voda a prípadne ďalšie prísady podľa receptu.
- Orechy dôkladne očistite od škrupiny a prípadných zvyškov.
- Do hrnca nalejte vodu a pridajte cukor podľa želaného sladkosti. Na 1 šálku vody môžete pridať približne 1/2 až 1 šálky cukru, podľa toho, ako sladké chcete orechy mať.
- Varte zmes na miernom ohni, kým sa cukor úplne nerozpustí.
- Ak chcete orechy mať vo farbe, pridajte do zmesi aj prírodnú potravinársku farbu (napríklad červenú pre červené orechy).
- Pridajte orechy do vriacej zmesi a nalejte varným hrncom alebo pokrievkou, aby sa voda nedostávala do orechov. Môžete ich zaviesť do zaváracieho skleneného pohára alebo nádoby – prihodí sa aj plastový sáčok a okolo uzavriete gumenou páskou tak aby boli orechy pokryté zmesou.
- Nechajte orechy varíť asi 10 – 15 minút, alebo kým sa neposlúžia a zmes nie je hustá. Ak chcete mäkšie orechy, nechajte ich variť dlhšie. Ak ich chcete mať v tvrdejšej konzistencii, varte ich kratšiu dobu.
- Potom orechy nechajte vychladnúť v zaváracom roztoku.
- Keď sa orechy vychladnú, môžete ich použiť v receptoch alebo si jednoducho vychutnať.
Ako zavárať orechy?
Pamätajte, že zaváranie orechov je postup, ktorý sa môže líšiť podľa jednotlivých receptov. Odporúčam sa riadiť konkrétnym receptom, ktorý chcete nasledovať.
