Ako konzervovať šampiňóny? Ide najmä o šampiňóny, ktoré sú po konzervácii ešte chutnejšie než čerstvé. Túto metódu často používam v slanom náleve, podobne ako šampiňóny zo sklenených pohárov v obchodoch.
Na prípravu budeme potrebovať:
– 500 g šampiňónov
– 2 cibuľe
– 3 strúčiky cesnaku
– olej na opekanie
– soľ, korenie a petržlen na dochutenie
Postup konzervovania šampiňónov
1. Šampiňóny dôkladne očistíme od nečistôt, umyjeme a nakrájame na tenké plátky.
2. Cibuľu a cesnak nasekáme na drobné kusy.
3. Na panvici rozohrejeme olej a osmažíme cibuľu s cesnakom, kým nezískajú zlatistý odtieň.
4. Pridáme nakrájané šampiňóny a orestujeme ich, až kým nezmäknú.
5. Dochutíme soľou, korením a nasekanou petržlenovou vňaťou.
6. Podávame horúce ako prílohu k hlavnému jedlu alebo ako súčasť šalátu. Prajem dobrú chuť!
2) Ako zavárať šampňóny?
Konzervovanie šampiňónov je skvelý spôsob, ako uchovať túto lahodnú houbu na dlhší čas. Tieto huby sú nielen chutné, ale aj veľmi výživné. V tomto článku sa pozrieme na to, ako správne konzervovať šampiňóny jednoduchým spôsobom, aby ste si mohli užívať ich chuť po celý rok.
Ingrediencie potrebné na konzervovanie šampiňónov
Na konzervovanie šampiňónov budete potrebovať tieto ingrediencie:
- 1 kg čerstvých šampiňónov
- 200 ml octu (bieleho alebo jablkového)
- 400 ml vody
- 3 lyžice soli
- 1 lyžička cukru
- 2 strúčiky cesnaku (nakrájané na plátky)
- Prípadne bylinky alebo koreniny podľa chuti (napríklad bobkový list, čierne korenie)
Postup konzervovania šampiňónov
Konzervovanie šampiňónov je veľmi jednoduché:
- Najprv dôkladne umyte šampiňóny a odstráňte z nich všetky nečistoty.
- V hrnci zmiešajte ocot, vodu, soľ a cukor. Priveďte k varu.
- Do vriacej zmesi pridajte šampiňóny a cesnak. Varíme približne 5-7 minút.
- Pripravte zaváraninové poháre. Vložte šampiňóny do pohárov a zalejte ich horúcou marinádou.
- Uzavrite poháre a sterilizujte vo vriacej vode 20-30 minút.
- Nechajte vychladnúť a uskladnite na tmavom a chladnom mieste.
Teraz máte chutné konzervované šampiňóny, ktoré môžete využiť v rôznych jedlách, ako aj na občerstvenie alebo ako prílohu. Vychutnajte si ich počas celého roka!
Článok mi veľmi pomohol. Nevedel som ako zavárať šampiňóny, ale teraz viem.
Skvelý recept na zaváranie šampiňónov, ďakujem za tipy!
Tento recept na zaváranie šampiňónov je skvelý! Už sa teším, ako si pripravím vlastné šampiňóny na zimu. Určite vyskúšam aj s bylinkami. Dúfam, že budú chutiť mojej rodine rovnako ako mne!
Wow, konečne návod na zaváranie šampiňónov! Mám rada jednoduché recepty a tento vyzerá presne tak. Už sa neviem dočkať, kedy to vyskúšam. Ďakujem za skvelé tipy!
Toto je presne to, čo som hľadala! Chcem si uchovať šampiňóny na dlhšie a tento recept vyzerá veľmi chutne. Rada varím a toto určite vyskúšam čoskoro. Ďakujem za inšpiráciu!
Úžasný článok! Zaváranie šampiňónov som ešte nikdy neskúsila, ale po prečítaní týchto krokov sa cítim odvážne to vyskúšať. Určite pridám aj trochu korenia podľa vlastnej chuti!
Skvelý návod! Zaváranie šampiňónov je super spôsob, ako si uchovať chutné jedlo. Máte úžasné tipy a ja sa už teším na výsledok. Dúfam, že sa podarí rovnako dobre ako vo vašom recepte!
Mám rada huby a tento recept ma nadchol! Zaváranie je skvelý spôsob, ako si udržať ich chuť po celý rok. Teším sa na experimentovanie s rôznymi bylinkami a koreninami. Ďakujem za pomoc!
Super článok! Zaváranie šampiňónov mi príde skvelé a jednoduché. Urobím to so svojou mamou cez víkend a verím, že si pochutnáme obaja. Budeme mať zasoby na zimu!
Jasné pokyny a skvelé tipy! Zaváranie šampiňónov som považovala za zložitú vec, ale teraz mám pocit, že to zvládnem bez problémov. S radosťou vyskúšam váš recept ešte tento týždeň.
Veľmi dobrý návod! Nikdy som nevedela, aké jednoduché môže byť zaváranie šampiňónov. Už sa teším na výsledok a dúfam, že budem môcť spraviť aj ďalšie dobroty podľa vašich receptov.
Fajn článok o zaváraní šampiňónov! Chystám sa to vyskúšať so svojimi priateľmi a veríme, že nám výjde tak dobre ako tu napísané! Vďaka za inšpiráciu.
Tento recept na zaváranie šampiňónov je skvelý! Šampiňóny sú veľmi chutné a môžu sa použiť do rôznych jedál. Určite vyskúšam tento postup, lebo sa mi páči, ako sú jednoduché ingrediencie. Ďakujem za tip!
Wow, aký super návod na zaváranie šampiňónov! Milujem ich chuť a teraz si ich budem môcť vychutnávať aj cez zimu. Vďaka za zdieľanie tohto jednoduchého postupu, určite ho vyskúšam čoskoro!
Tento článok je úžasný! Zaváranie šampiňónov som ešte nikdy neskúšal, ale teraz ma to veľmi láka. Vyzerá to jednoducho a chutne. Teším sa, že si budem môcť pripraviť svoje vlastné šampiňóny na zimu!
Toto je presne to, čo som hľadal! Šampiňóny sú mojou obľúbenou prísadou a zaváranie ich bude skvelý spôsob, ako si uchovať ich chuť. Ďakujem za podrobnosti o príprave a tipy na dochutenie.
Práve som si prečítala tento návod na zaváranie šampiňónov a musím povedať, že ma to inšpirovalo! Takéto lahodné jedlo si chcem pripraviť aj ja doma. Veľmi sa teším na výsledok!
Ďakujem za skvelý recept na zaváranie šampiňónov! Nikdy by ma nenapadlo ich takto spracovať. Verím, že budú chutiť fantasticky vo všetkých jedlách. Už sa neviem dočkať, kedy to vyskúšam!
‚Zaváračky‘ sú moja vášeň a tento recept je super prírastok do mojej zbierky! Šampiňóny milujem a teším sa na výnimočné chute počas celého roka. Vďaka za jasný postup a tipy!
‚Zaváračky‘ som vždy obdivoval, ale doteraz som nemal odvahu skúsiť ich sám. Tento návod vyzerá veľmi jednoducho a lákavo! Ďakujem za inšpiráciu na zimné zásoby!
‚Zavárané šampiňóny? To znie úžasne!‘ Som nadšený myšlienkou mať tieto lahodné huby po ruke počas celého roka. Určite vyskúšam tvoj recept už čoskoro!
‚Šampiňóny sú fantastické!‘ Tento článok ma zaujal hneď od začiatku. Určite vyskúšam tvoj spôsob zavárania – zdá sa mi veľmi jednoduchý a chutný. Ďakujem za zdieľanie!