Ingrediencie:
– 500 g hladkej múky
– 300 ml vlažnej vody
– 7 g suchého droždia
– 10 g soli
– 20 ml olivového oleja
Bageta – Recept Pohlreich
Postup:
1. Do veľkej misky nalejte vlažnú vodu a rozpustite v nej droždie.
2. Pridajte múku a soľ a začnite miešať, kým sa nevytvorí hladké cesto.
3. Nakoniec pridajte olivový olej a dôkladne premiešajte cesto.
4. Cesto nechajte odpočívať asi 1 hodinu pri izbovej teplote, kým sa nezdvojnásobí.
5. Po odpočinku rozvaľkajte cesto na plát hrubý asi 1 cm a zaviniete ho do tvaru bagety.
6. Položte bagetu na plech vyložený pečiacim papierom a nechajte ju ešte 30 minút odpočívať.
7. Predohrejte rúru na 200 °C a pečte bagetu asi 25 – 30 minút, kým nebude pekne zlatistá.
8. Bagetu nechajte vychladnúť a podávajte podľa chuti. Dobrú chuť!
