Bezlepkové čokoládové muffiny s prekvapením. Také, aké ste ešte nikdy neskúsili.
Zoznam ingrediencií:
- 200 g bezlepkovej múky
- 50 g kakaa
- 1 čajová lyžička bezlepkového prášku na pečenie
- ½ čajovej lyžičky soli
- 100 ml kokosového oleja
- 150 g hnedého cukru
- 2 vajcia
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- 200 ml mandľového mlieka
- 100 g tajného zložky (môžeš použiť nastrúhanú cuketu, pudingový prášok alebo tvaroh)
Bezlepkové čokoládové muffiny s prekvapením
Postup prípravy:
- Rúru predhrejte na 180 °C a pripravte si formy na muffiny.
- V mise spojte bezlepkovú múku, kakao, prášok na pečenie a soľ.
- V druhej mise dôkladne premiešajte kokosový olej s hnedým cukrom. Následne pridajte vajcia a vanilkový extrakt a všetko znova dobre zamiešajte.
- Striedavo pridávajte suché ingrediencie z prvej misy a mandľové mlieko do zmesi s olejom a cukrom. Premiešajte, až kým nezačnete mať hladké cesto.
- Na konci zapracujte aj tajný prídavok do cesta.
- Rozdeľte cesto do muffinových formičiek a pečte približne 20-25 minút, alebo kým do muffinov vložené špajdle nevyjde čisté.
- Nechajte muffiny vychladnúť a podávajte.
Verím, že si na týchto bezlepkových čokoládových muffinoch s prekvapením naozaj pochutnáte!
2) Bezlepkové čokomuffiny s tajnou ingredienciou
Bezlepkové čokoládové muffiny sú skvelou voľbou pre tých, ktorí chcú obmedziť príjem lepku, ale nechcú sa vzdať chutných dezertov. Tieto muffiny sú nielen bezlepkové, ale aj neuveriteľne lahodné, vďaka svojmu prekvapeniu, ktoré si určite obľúbite. Pripravme ich spolu!
Predtým, než sa pustíte do pečenia, pripravte si nasledujúce zložky:
- 2 šálky bezlepkovej múky
- 1 šálka kakaového prášku
- 1 šálka cukru
- 1 čajová lyžička prášku na pečenie
- 1/2 čajovej lyžičky sódy bikarbóny
- 1/4 šálky oleja
- 1 šálka mlieka (alebo rastlinného nápoja)
- 2 vajcia
- 1/2 šálky nasekaných orechov
- 1/2 šálky čokoládových chipsov
- Tajný prídavok: 1 zrelý banán
Postup pri príprave bezlepkových čokoládových muffinov
1. Rúru predhrejte na 180 °C a pripravte si formu na muffiny s papierovými košíčkami.
2. V mise rozpučte zrelý banán. Pridajte olej, mlieko a vajcia a všetko dôkladne premiešajte.
3. V inej mise spojte bezlepkovú múku, kakaový prášok, cukor, prášok na pečenie a sódu bikarbónu.
4. Kombinujte suché a mokré zložky do jednej jednotnej hmoty. Pridajte nasekané orechy a čokoládové chipsy.
5. Cesto nalievajte do formy na muffiny a pečte 20-25 minút alebo do zlatista. Po upečení nechajte vychladnúť a následne si užívajte lahodné bezlepkové čokoládové muffiny.
