Rádi by sme vám predstavili jednoduchý návod na kokosovo-orechové rezy bez lepku, v slovenskej variante:
Zloženie:
- 1 1/2 šálky kokosovej múky
- 1/2 šálky rozmixovaných hrozienok alebo datlí
- 1/2 šálky mletých vlašských orechov
- 1/4 šálky medu alebo javorového sirupu
- 1/4 šálky rozpusteného kokosového oleja
- 1/4 šálky vody
- 1/2 čajovej lyžičky vanilkového extraktu
- štipka soli
- kokosové lupienky (na posypanie)
Recept na bezlepkové kokosovo-orechové rezy
Návod na prípravu:
- V mise spojte kokosovú múku, rozmixované hrozienka (alternatívne datle), mleté orechy a štipku soli.
- Následne pridajte med (alebo javorový sirup), rozpustený kokosový olej, vodu a vanilkový extrakt. Dôkladne premiešajte, až kým nevznikne homogénna zmes.
- Výslednú zmes prelejte na plech vyložený papierom na pečenie a rovnomerne ju rozložte.
- Posypte kokosovými lupienkami a jemne ich vtlačte do zmesi.
- Dajte plech do chladničky na približne hodinu, aby zmes stuhla.
- Akonáhle je zmes stuhnutá, nakrájajte ju na malé kocky.
Vymeňte si toto bezlepkové kokosovo-orechové potešenie za zdravý a chutný dezert alebo snack kedykoľvek počas dňa!
2) Bezlepkové kokosovo-orechové rezy
Milujete sladké pochúťky, no chcete sa vyhnúť lepku? Nemusíte sa vzdať lahodných dezertov! Dnes vám predvediem recept na bezlepkové kokosovo-orechové rezy, ktoré sú nielen jednoduché na prípravu, ale aj veľmi chutné a výživné. Ideálne ako občerstvenie na oslavu alebo sladké osvieženie po obede!
Na vytvorenie týchto fantastických kokosovo-orechových rezov si zaobstarajte nasledujúce suroviny:
- 200 g strúhaného kokosu
- 100 g mletých orechov (vlašských alebo lieskových)
- 3 vajcia
- 150 g medu alebo iného sladidla
- 1 lyžička vanilkového extraktu
- 1/2 lyžičky bezlepkového kypriaceho prášku
Pokyny na prípravu rezov
Postup je veľmi jednoduchý! Najprv si predhrejte rúru na 180 °C a pripravte plech s papierom na pečenie. V miske spojte vajcia, med a vanilkový extrakt a vyšľahajte do peny.
Následne pridajte strúhaný kokos, mleté orechy a kypriaci prášok. Dôkladne premiešajte, aby sa všetky suroviny spojili.
Potom prelejte zmes do pripraveného plechu a rovnomerne ju rozložte. Pečte v predhriatej rúre asi 25-30 minút, alebo kým nebude pekne zlatohnedá a stred nie je lepivý.
Po vybratí z rúry nechajte rezy vychladnúť a potom ich nakrájajte na malé kocky. Môžete ich ozdobiť ďalším strúhaným kokosom pre ešte atraktívnejší vzhľad a chuť.
Bezlepkové kokosovo-orechové rezy sú skvelou voľbou na akúkoľvek príležitosť. Vychutnajte si ich s šálkou kávy alebo čaju a presvedčte sa, že aj bezlepkové dezerty môžu byť neodolateľne chutné!
