Ak máte túžbu pripraviť bezlepkové kokosové a orechové laskonky s karamelovým krémom podľa slovenského receptu, tu je návod:
Komponenty na laskonky:
- 150 g rozomletých orechov
- 150 g práškového cukru
- 120 g kokosovej múky
- 4 bielky
- štipka soli
- 100 g práškového cukru
Komponenty na karamelový krém:
- 200 g kondenzovaného mlieka
- 50 g masla
- 50 g hladkej múky
- vanilkový extrakt podľa chuti
Bezlepkové kokosové a orechové laskonky s karamelovým krémom
Postup prípravy:
- Predhrejte rúru na 150 °C a pripravte si dva plechy s papierom na pečenie.
- V miske spojte rozomleté orechy, práškový cukor a kokosovú múku.
- Vyšľahajte bielky so štipkou soli, kým nevytvoríte tuhú penu. Postupne pridávajte práškový cukor a pokračujte v šľahaní, až kým nevznikne stabilný sneh.
- Do snehu z bielkov jemne vmiešajte zmes orechov a kokosovej múky, aby sa hmota neposunula.
- Tvarujte zmes do malých kruhov na plech, s rozostupom približne 2 cm medzi nimi.
- Laskonky nechajte 30 minút sušiť pri izbovej teplote, aby sa vytvorila škrupina.
- Plechy s laskonkami vložte do rúry a pečte približne 15-20 minút, alebo až kým nie sú pevné a ľahko sa oddeľujú od papiera.
- Po upečení ich nechajte vychladnúť priamo na plechu.
- Pripravte si karamelový krém. V vodnom kúpeli zahrejte kondenzované mlieko, maslo a vanilkový extrakt. Počas miešania pridávajte hladkú múku a varte, kým krém nezíska hustú konzistenciu.
- Až sú laskonky úplne chladné, prepichnite ich na dvoch miestach zospodu a cez tieto otvory naneste karamelový krém.
- Pred podávaním nechajte laskonky v chladničke aspoň 2 hodiny, aby sa krém stabilizoval.
Toto je recept na chutné bezlepkové kokosové a orechové laskonky s karamelovým krémom. Môžete ich podávať ako obľúbený dezert alebo si ich vychutnať kedykoľvek, keď máte chuť na niečo sladké a chrumkavé. Prajeme vám dobrú chuť!
2) Bezlepkové orechové a kokosové laskonky s karamelovým krémom
Bezlepkové kokosové a orechové laskonky s karamelovým krémom sú vynikajúci dezert, ktorý si získa srdcia všetkých, nielen osôb s celiakiou.
Tento recept je jednoduchý na realizáciu a výsledok vás určite poteší. Laskonky sú ľahké, plné chuti a karamelový krém dodáva dokonalú sladkosť a textúru.
Na prípravu laskoniek budete potrebovať nasledujúce komponenty:
- 200 g mletých orechov(napríklad lieskových alebo vlašských)
- 100 g strúhaného kokosu
- 3 bielky z vajíčok
- 150 g práškového cukru
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
Postup na prípravu laskoniek
- Nastavte rúru na 160 °C a pripravte si plech vystlaný papierom na pečenie. V hlbšej mise zmiešajte mleté orechy so strúhaným kokosom.
- V inej miske vyšľahajte bielky, až kým nevytvoríte tuhý sneh, do ktorého postupne prisypávajte práškový cukor.
- Pokračujte v šľahaní, kým vám zmes nezíska lesklú a pevnú konzistenciu. Následne primiešajte vanilkový extrakt.
- Opatrne kombinujte orechovo-kokosovú zmes s vyšľahanými bielkami, aby ste získali homogénnu hmotu.
- S pomocou lyžice alebo cukrárskeho sáčku vytvorte malé kôpky na pripravené plechy. Pečte v predhriatej rúre približne 20-25 minút, kým povrch nezíska zlatistý odtieň. Potom ich nechajte vychladnúť.
Karamelový krém
Na prípravu karamelového krému budete potrebovať:
- 100 g cukru
- 50 g masla
- 100 ml smotany na šľahanie
V menšom hrnci na strednom ohni rozohrejte cukor a varte ho, kým nezačne karamelizovať. Potom pridajte maslo a následne smotanu. Dôkladne zamiešajte, až kým sa ingrediencie úplne spoja. Nechajte krém chvíľu vychladnúť pred plnením laskoniek.
Záver
Bezlepkové orechové a kokosové laskonky s karamelovým krémom sú skvelou voľbou na akúkoľvek udalosť. Môžete si ich vychutnať ako sladký dezert alebo ako snack k šálke kávy. Dúfame, že vás náš recept inšpiroval a že si ho pripraviť aj vo svojich domácnostiach!
