ZDIEĽAJTE

aby sa všetky suroviny dokonale skombinovali.

Tepelná úprava: Na nízkom ohni zahrejte med s hnedým cukrom a rastlinným olejom, až kým sa cukor úplne nerozpustí. Potom nechajte zmes trochu vychladnúť do izbovej teploty.

Integrácia ingrediencií: Po vychladnutí medovej zmesi pridajte k zmesi vajce a všetko poriadne premiešajte. Následne postupne zapracovávajte suché prísady a dôkladne miešajte, aby vzniklo jednotné cesto.

Chladenie: Hotové cesto zabaľte do fólie určené pre potraviny a odložte do chladničky na aspoň jednu hodinu, aby sa lepšie tvarovalo a počas manipulácie sa nelepilo.

Tvarovanie a pečenie: Rúru predhrejte na 180°C. Cesto vyberte z chladničky a na pomúčenej pracovnej ploche ho vyvaľkajte na približne 5 mm hrúbku. Rôznorodé tvary vykrajujte pomocou formičiek a uložte ich na plech pokrytý papierom na pečenie.

Pečenie: Pečte perníky po dobu 8-10 minút, až kým nezískajú krásnu zlatohnedú farbu. Keď sú hotové, nechajte ich vychladnúť na chladacej mriežke.

Dekorácia (voliteľná): Môžete ozdobiť perníky polevou z práškového cukru a citrónovej šťavy, alebo ich len jemne posypať práškovým cukrom.

Bezlepkové perníky sú nielen chutné, ale aj aromatické a veľmi jednoduché na prípravu. Môžete si ich vychutnávať samostatne, alebo ich darovať ako milý darček. Veríme, že si prípravu tohto receptu užijete a vaše perníky sa stanú obľúbeným dezertom v rodine aj medzi priateľmi. Prajeme veľa radosti pri pečení a sladkých chvíľach pri ich konzumácii!

2) Bezlepkové perníky

Bezlepkové perníky - 2 — Bezlepkové perníky – 2

Tieto bezlepkové perníky predstavujú vynikajúci dezert, ktorý poteší nielen tých, ktorí dodržiavajú bezlepkovú diétu, ale aj ostatných nadšencov dobrého jedla. Ich jemná konzistencia a voňavé koreniny sú skvelou voľbou nielen na sviatky, ale aj na útulné popoludnia pri šálke čaju alebo kávy. V tomto recepte vám ponúkneme jednoduchý spôsob, ako si tieto lákavé perníky pripraviť doma.

Ingrediencie

250 g bezlepkovej múky (napríklad ryžovej alebo mandľovej)
100 g medu alebo javorového sirupu
100 g hnedého cukru
1 vajce
50 ml rastlinného oleja (napríklad kokosového alebo slnečnicového)
1 čajová lyžička prášku do pečiva
1 čajová lyžička perníkového korenia (táto zmes obsahuje zázvor, škoricu, klinčeky a nové korenie)
1/2 čajovej lyžičky soli
2–3 lyžice mlieka (môže byť aj rastlinné)

Postup

Ako sa robí šošovicová polievka

Čítať viac »

Príprava cesta: V rozšírenej miske zmiešajte bezlepkovú múku, prášok do pečiva, perníkové korenie a soľ. V inej miske skombinujte med, hnedý cukor, vajce a rastlinný olej. Dobre premiešajte, aby sa všetky suroviny dokonale skombinovali.

kým sa ingrediencie dôkladne neprepoja.

Spájanie surovín: Mokré zložky vmiešajte do suchých a vareškou alebo mixérom zamiešajte, až kým nevytvoríte jednotné cesto. Ak je cesto príliš husté, pridajte mlieko, aby ste dosiahli požadovanú konzistenciu.
Tvorenie perníkov: Cesto preložte na pomúčenú pracovnú plochu a rozvaľkajte ho na hrúbku približne 0,5 cm. S pomocou vykrajovačiek vytvarujte rôzne tvary perníkov a uložte ich na plech vystlaný papierom na pečenie.
Pečenie: Rúru najprv predhrejte na 180 °C. Perníky pečte 10-12 minút, kým nezískajú zlatistý povrch. Po upečení nechajte perníky vychladnúť na mriežke.
Ozdobovanie: Ak máte chuť, môžete perníky dekorovať svojou obľúbenou polevou, čokoládou alebo orechmi, keď sú úplne vychladené.

Záver

Bezlepkové perníky predstavujú skvelý spôsob, ako si dopriať sladkosti bez strachu z obsahu lepku. Tento recept je ľahko realizovateľný, a preto ho zvládne každý, bez ohľadu na úroveň svojich kuchárskych schopností. Vychutnajte si ich s rodinou a priateľmi a nezabudnite sa o tieto lahodnosti podeliť aj s inými. Dobrú chuť!

ZDIEĽAJTE

Facebook Messenger Telegram