Kuracie rezne Bratislavské pre klepaním

Bratislavčania už len takto klepú rezne. Takto to ešte nikdy nerobil!

Bratislavské rezne sú jedným z najobľúbenejších jedál v slovenskej gastronómii. Tieto šťavnaté a chutné rezne s chrumkavou výnimičnosťou, ktorá inšpiruje nielen Bratislavčanov, ale aj milovníkov dobrej domácej kuchyne na celom svete.

Vynimočný a lahodný recept z YouTube kanála Hyza.

 

Kuracie rezne Bratislavské pre klepaním
Kuracie rezne Bratislavské pre klepaním – Zdroj: pixbay

Ich príprava nie je náročná a požaduje len základné suroviny, no výsledok je vždy úžasný. Tento recept na bratislavské rezne je ideálny pre tých, ktorí túžia po jednoduchom, no zároveň chutnom jedle, ktoré poteší nielen chuťové buňky, ale aj dušu.

Klasické bratislavské rezne sú pripravené z bravčovej krkovičky, ktorá sa najprv jemne oklepe a potom sa obalí v múke, vajci a strúhanom syre. Po opečení na panvici sa ešte dopiekajú v rúre, čím sa dosiahne perfektná šťavnatosť a chuť. Tento jednoduchý postup výroby rezňov zabezpečuje, že mäso zostane šťavnaté a mäkké, zatiaľ čo vonkajšia kôrka sa pekne zapečie a získa krásnu zlatistú farbu.

 

Príprava kurcích rezňov
Príprava kurcích rezňov Zdroj: pixbay

Veríme, že tento recept na bratislavské rezne vás inšpiruje k tomu, aby ste si doma pripravili jedlo plné chute a radosti. Nech vám chutí!

 

Príprava kuracích rezňov

Bratislavčania už len takto klepú rezne

Recept na perfektné bratislavské rezne:

Ingrediencie:
– 4 plátky bravčovej krkovičky
– 2 veľké vajcia
– pol šálky múky
– pol šálky strúhanej nízko tukovej syra
– soľ, mleté čierne korenie
– olej na vyprážanie

 

Kuracie rezne naklepané opekané
Kuracie rezne naklepané opekané, zdroj: pixbay

Postup:
1. Najprv si pripravíme mäso. Plátky bravčovej krkovičky najprv jemne oklepeme, aby boli mäkké a tenké. Potom ich osolíme a okoreníme podľa chuti.
2. V hlbokom tanieri si pripravíme trochu múky, do druhého taniera si rozšľaháme vajcia a do tretej misky si naplníme strúhaný syr.
3. Postupne obaľujeme plátky mäsa. Najprv ich ponoríme do múky, potom do vajec a nakoniec do syra. Dôkladne obaľované mäso odložíme na tanier.
4. Rozohrejeme si olej v panvici a na ňom zľahka opečieme obaľované plátky mäsa z oboch strán, pokiaľ nebudú zlatisté a pevné.
5. Opečené rezne potom prenesieme do navlhčeného pekáča a dáme ich piecť do vyhriatej rúry na 180 stupňov. Pečieme približne 20-25 minút, kým sa mäso pekne prepečie a syr získá krásnu zlatistú farbu.
6. Po upečení vyberieme rezne z rúry a servírujeme ešte teplé. Podávame napríklad s duseným zemiakovým pyré a čerstvou zeleninovou šalátom.

 

Chutné kuracie rezne
Chutné kuracie rezne

Bratislavské rezne sú ideálne jedlo na rýchlu domácu večeru ale halvne obed. Hodí nielen pre pracovné dni, ale aj na relaxačné víkendy s priateľmi a rodinou.

Ak sa rozhodnete pripraviť si toto lahodné jedlo, určite sa nebudete môcť dočkať chvíle, keď sa budete môcť pustiť do konzumácie. Servírujte ich s duseným zemiakovým pyré a čerstvým zeleninovým šalátom a budete mať dokonalú kombináciu chutí na jednom tanieri.

Podobné príspevky

31 Komentárov

  1. Nataša píše:

    Zaujímavý článok. Páči sa mi najme ten úvod a záver.
    Číta sa to veľmi ľúbivo a povzbudzujúco, a to až tak že si ich idem pripraviť.

    1. Lucia píše:

      Nataša, ďakujem ti pekne za tvoj komentár.
      Som vždy milo prekvapená, za každú odozvu, ktorú dostanem do svojích čitateľov. 🙂

  2. Kocúrik123 píše:

    Tento recept je super! Nikdy som nerobil rezne s takýmto postupom, ale vyzerajú naozaj chutne. Už sa teším, keď si ich pripravím doma. Myslím, že to zvládnem aj ja, aj keď som nie veľmi dobrý kuchár.

  3. MačkaMia píše:

    Veľmi sa mi páči tento článok! Bratislavské rezne vyzerajú skvele a určite ich vyskúšam. Mám rada jednoduché recepty, ktoré sú aj chutné. Určite zaujmú aj moju rodinu. Ďakujem za inšpiráciu!

  4. ZelenýJablko píše:

    Wow! Tento recept je presne to, čo hľadám na víkendový obed. Milujem rezne a vždy som sa bála ich pripravovať. Teraz mám jasný návod a už sa neviem dočkať, keď si ich pripravím podľa vašich pokynov.

  5. RybkaPavúk píše:

    Tento článok ma nadchol! Rezníčky vyzerajú tak šťavnato a chrumkavo, že by som si ich najradšej hneď teraz dal! Pripravím ich na rodinnú oslavu a verím, že všetkým budú chutiť. Ďakujem za úžasný recept!

  6. KávovýKrálik píše:

    Fíha! Toto sú naozaj fantastické rezne. Doma sme mali vždy len klasické jedlá a toto ma veľmi oslovilo. Urobím tieto rezne na nedeľu a myslím, že všetci budú spokojní a nadšení z nového jedla.

  7. Srdiečko88 píše:

    Tento recept ma veľmi potešil! Rezance so syrom znie skvele! Som v kuchyni trochu menej zdatná, ale tento postup je jasný a jednoduchý. Určite to vyskúšam a verím, že sa podarí ako vo vašich obrázkoch.

  8. Bublinka77 píše:

    !Jupí! Tieto bratislavské rezne vyzerajú nádherne! Chcem si urobiť rýchly obed pre seba a moje deti. Som si istá, že im budú chutiť a budeme mať pekný spoločný čas pri stole!

  9. _Láska_12_ píše:

    !Toto je presne ten recept, ktorý potrebujem na víkendovú večeru! Neviem sa dočkať výborného jedla s rodinou. Pripravím ho podľa vášho návodu – vyzerá jednoducho perfektne!

  10. _MalýChlapec_9 píše:

    !Super článok o bratislavských reznách! Nikdy som nevedel ako ich robiť správne, ale vaša príprava je jasná a ľahká. Teším sa na chuťové zážitky pri jedení takého výborného jedla!

  11. _DuchOktóber_23_ píše:

    !Skvelý recept na rezne! Bratislavské rezne sú obľúbené doma už roky a teraz viem ako ich pripraviť s tou skvelou chrumkavou kôrkou. Teším sa na varenie podľa vášho návodu!

  12. Kocúr123 píše:

    Tento recept na bratislavské rezne je skvelý! Nikdy som ich nerobila, ale po prečítaní tohto článku sa na to veľmi teším. Je to jednoduché a znie to veľmi chutne. Určite vyskúšam aj ja a urobím ich rodine. Ďakujem za inšpiráciu!

  13. JasnéSlunko píše:

    Wow, bratislavské rezne vyzerajú fantasticky! Milujem jednoduché recepty, ktoré sú zároveň chutné. Hlavne sa mi páči, že potrebujeme len základné suroviny. Určite to skúsim tento víkend a verím, že sa mi podarí urobiť niečo skutočne výnimočné.

  14. PandaSvet píše:

    Tento článok ma úplne nadchol! Bratislavské rezne sú moje obľúbené jedlo a tento recept vyzerá tak jednoducho. Mám doma všetky suroviny, takže ich dnes vyskúšam pripraviť. Teším sa na chuť a dúfam, že budú chutiť ako od profesionála!

  15. Kvetinka88 píše:

    Môžem povedať len jedno: mňam! Bratislavské rezne sú úžasné a tento recept je presne to, čo potrebujem. Znie to tak jednoducho a lahodne! Určite si pripravím aj zemiakové pyré, ako odporúčate. Vďaka za super tipy!

  16. ZajkoHops píše:

    Super článok! Už dlho som hľadal recept na bratislavské rezne, ktorý by bol jednoduchý a chutný. Tento opis postupu je jasný a zrozumiteľný. Mám chuť ich už teraz ochutnať! Veľká vďaka za zdieľanie tejto úžasnej inšpirácie.

  17. ModráRybka píše:

    Som nadšená z tohto receptu! Bratislavské rezne vyzerajú tak lákavo, že ich musím okamžite urobiť. Páči sa mi kombinácia ingrediencií a postup je veľmi jednoduchý. Teším sa na večeru s rodinou a určite im urobím radosť touto dobrotou!

  18. Srdiečko123 píše:

    ‘Bratislavské rezne’ – aké úžasné jedlo! Tento recept je presne to, čo som hľadala pre našu rodinnú večeru. Pripravím ich s čerstvým šalátom podľa vášho návrhu. Dúfam, že všetkým bude chutiť rovnako ako mne už pri čítaní článku!

  19. 'Snílek20' píše:

    ‘Tento recept je proste perfektný!’ Vždy som sa bála variť rezne sama doma, ale po prečítaní vášho popisu som dostala odvahu. Suroviny mám doma už pripravené a teším sa na túto delikatesu so svojimi priateľmi.

  20. 'ČokoládováKulička' píše:

    ‘Bratislavské rezne’ sú mojou obľubou už roky! Tento nový spôsob prípravy ma fakt zaujal a nemôžem sa dočkať ochutnania výsledku. Mám pocit, že budú ešte lepšie ako tie klasické môjho detstva!

  21. Janko123 píše:

    Tento recept na bratislavské rezne je úžasný! Nikdy som si nemyslel, že to bude také jednoduché. Všetci v rodine si to pochvaľovali a určite ho zopakujem. Odporúčam každému, kto chce rýchlo a chutne navariť. Ďakujem za skvelý tip!

  22. Kocurik99 píše:

    Wow, bratislavské rezne vyzerajú fantasticky! Konečne som našiel recept, ktorý môžem skúsiť aj ja. Milujem mäso a tento spôsob prípravy ma naozaj nadchol. Už sa teším na víkend, kedy ich vyskúšam urobiť pre priateľov!

  23. RadoslavNo1 píše:

    Tento článok ma veľmi inšpiroval! Bratislavské rezne sú skvelé jedlo a som rád, že ste zdieľali takýto jednoduchý recept. Mám rád varenie a určite to vyskúšam doma. Verím, že sa mi podarí urobiť také chutné ako na obrázkoch!

  24. ZuzkaKuchynka píše:

    Skvelý recept! Bratislavské rezne sú jedným z mojich obľúbených jedál. Tento spôsob prípravy je perfektný pre rýchlu večeru po práci. Som si istá, že to bude chutiť celej rodine. Ďakujem za inšpiráciu!

  25. PeťoSmaženie píše:

    Musím povedať, že tento recept na bratislavské rezne vyzerá super! Mám rád jedlá s chrumkavou kôrkou a toto je presne ono. Určite ho vyskúšam a dúfam, že mi tiež výjde tak dobre ako vám! Držte palce.

  26. MajkaKuchárka píše:

    Recept na bratislavské rezne je úžasný a veľmi jednoduchý! Vždy som sa bála pripravovať rezeň, ale teraz mám pocit, že to zvládnem aj ja. Teším sa na varenie cez víkend s touto dobrotou!

  27. VladoChutnáVečera píše:

    ‘Bratislavské rezne’ znie výborne! Tento recept ma hneď zaujal svojou jednoduchosťou a chutnosťou. Rád varím pre rodinu a verím, že im toto jedlo bude chutiť rovnako ako mne na pohľade.

  28. _Miska_20 píše:

    ‘Bratislavčania už len takto klepú rezne’ – toto je presne pravda! Tento recept ma nadchol natoľko, že plánujem pripraviť tieto rezne už zajtra večer. Určite budem sledovať aj vaše ďalšie tipy!

  29. _Anika_Chef_7 píše:

    ‘Super článok!’ Bratislavské rezne sú moje obľúbené jedlo a konečne mám dobrý recept na ich prípravu doma. Veľmi sa teším na výsledok a dúfam, že budú chutiť skvele ako vyzerajú!

  30. _TomášikJeden_99 píše:

    ‘Juj aké chutné!’ Tieto bratislavské rezne vyzerajú fantasticky! Chcem ich pripraviť pre moju rodinu počas víkendu. Určite im budem rozprávať o tomto skvelom recepte – ďakujem za inšpiráciu!

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *