Bravčová krkovička v paradajkovej omáčke

Recept na bravčovú krkovičku v paradajkovej omáčke:

Potrebujete:

• 500 g bravčovej krkovičky, nakrájanej na plátky
• 1 veľká cibuľa, jemne nakrájaná
• 2 strúčiky cesnaku, nasekané na malé kúsky
• 400 g paradajkového pretlaku
• 2 lyžice paradajkového protlaku v tube (voliteľné pre intenzívnejšiu chuť)
• 1 lyžica sladkej papriky
• soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
• olivový olej na varenie
• 1 pohár vody
• čerstvá petržlenová vňať na ozdobu

 

Bravčová krkovička v paradajkovej omáčke

Postup:

1. Na panvici rozohrejte olivový olej a osmažte na ňom cibuľu a cesnak, kým nezačnú jemne zlatieť.
2. Pridajte bravčovú krkovičku a opečte ju zo všetkých strán, až kým nezasiahne zlatú farbu.
3. Do panvice pridajte paradajkový pretlak a paradajkový protlak (ak používate), premiešajte.
4. Pridajte sladkú papriku, soľ a čierne korenie podľa chuti. Premiešajte a nechajte sa variť na miernom ohni asi 30 minút, občas premiešajte.
5. Postupne pridávajte vodu podľa potreby, aby omáčka nezahustla príliš.
6. Omáčku podávajte posypanú s jemne nasekanou petržlenovou vňaťou. Je dokonalá s ryžou alebo zemiakmi.

Dobrú chuť!