Ak chcete pripraviť bravčovú pečeň na spôsob husacej, budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:
- 500 gramov bravčovej pečene
- 2 lyžice masla
- 1 cibuľa, jemne nakrájaná na kolieska
- soľ a korenie podľa chuti
- 1/2 šálky bielkov
- 1/2 šálky múky
- olej na opraženie
Bravčová pečeň na spôsob husacej
Postup:
- Bravčovú pečeň opláchnite, osušte utierkou a nakrájajte na tenké plátky.
- V panvici rozohrejte maslo a pridajte cibuľu. Orestujte ju do zlatista.
- Do misky si pripravte panírovaciu zmes z bielkov a múky. Osolte a okoreňte podľa chuti.
- Plátky bravčovej pečene ponorte najprv do panírovacej zmesi a potom opečte na rozpálenej panvici s olejom. Pečte z obo
- ch strán dozlatista a pečene sú mäkké.
- Podávajte teplé s dusenou kapustou, lokšou alebo syrovou omáčkou.
Dúfam, že vám tento recept vyhovuje! Dobrú chuť!
