Recept na kuracie prsia na zelenine a šampiňónoch:
Potrebujete:
- 2 kuracie prsia
- 2 lyžice olivového oleja
- 1 cibuľu, nakrájanú na tenké plátky
- 2 strúčiky cesnaku, nasekané
- 200 g šampiňónov, nakrájaných na plátky
- 1 papriku, nakrájanú na kúsky
- 1 cukinu, nakrájanú na plátky
- soľ a korenie podľa chuti
- čerstvý petržlen na ozdobenie
Kuracie prsia na zelenine a šampiňónoch
- Kuracie prsia umyte a osušte papierovou utierkou. Posypte ich soľou a korením podľa chuti.
- Rozohrejte olivový olej na panvici pri strednom ohni. Pridajte kuracie prsia a opečte ich z oboch strán, až kým nebudú zlatisto-hnedé. Potom ich vyberte z panvice a nechajte bokom.
- Pridajte do panvice cibuľu a cesnak a orestujte ich do mäkka.
- Pridajte šampiňóny, papriku a cukinu. Orestujte ich spolu s cibuľou a cesnakom asi 5-7 minút, kým zelenina nezmäkne.
- Vráťte kuracie prsia späť do panvice a premiešajte s zeleninou. Pokračujte v pečení, kým kuracie prsia nie sú úplne prepečené a zelenina je mäkká.
- Podávajte horúce s čerstvým petržlenom na ozdobenie.
Dobrú chuť!