Plnené kuracie prsia s mozzarellou
Suroviny:
– 4 kúsky kuracích pŕs
– 150g mozzarelly
– soľ, čierne korenie, cesnakový prášok, provensálske bylinky
– olivový olej
Plnené kuracie prsia mozzarellou
Postup:
1. Kuracie prsia najprv opláchneme a osušíme utierkou.
2. Rozrežeme ich pozdĺžne tak, aby sme vytvorili vrecko, do ktorého neskôr vložíme mozzarellu.
3. Po očesení kuracie prsia osolíme, okoreníme čiernym korením, cesnakovým práškom a provensálskymi bylinkami.
4. Mozzarellu nakrájame na menšie kúsky a vložíme do vyrezaného vrecka v kuracích prsiach.
5. Prsia zatvoríme a zafixujeme driekmi alebo špárkami.
6. Na panvici si rozohrejeme trochu olivového oleja a kuracie prsia z každej strany opečieme, kým nezískajú zlatisto-hnedú farbu.
7. Prsia potom dáme do pekáča a pečieme v predhriatej rúre na 180 stupňov približne 30-40 minút, alebo kým nebudú kuracie prsia pekne prepečené.
Podávame s prílohou podľa vlastnej chuti, napríklad so zeleninovým šalátom, dusenou zeleninou alebo ryžou. Dobrú chuť!
