Zapekané kuracie prsia s broskyňou

Zapekané kuracie prsia s broskyňou

Tu je recept na zapekané kuracie prsia s broskyňou:

Suroviny:

• 4 kusy kuracích pŕs
• 2 broskyne
• 1 cibuľa
• 2 strúčiky cesnaku
• 200 ml smotany na varenie
• 150 g strúhanku
• Soľ a korenie podľa chuti
• 2 lyžice olivového oleja

Postup:

1. Kuracie prsia opláchnite, osušte a nakrájajte na tenké rezne.
2. Cibuľu a cesnak očistite a nakrájajte na jemné kúsky.
3. Na panvici si rozohrejte olej a orestujte cibuľu a cesnak dozlatista.
4. Pridajte nakrájané kuracie prsia a opečte ich z oboch strán.
5. Broskyne opláchnite, osušte, prepolte ich a odstráňte kôstky. Nakrájajte ich na plátky.
6. Soľte a koreňte kuracie prsia a pridajte do panvice aj broskyňové plátky.
7. Zalejte všetko smotanou na varenie a nechajte dusiť asi 10 minút na miernom ohni.
8. Počas toho si pripravte strúhanku. Môžete ju dochutiť soľou a korením podľa chuti.
9. Na záver posypte dusené kuracie prsia a broskyne vrstvou strúhanky.
10. Zapekajte vo vyhriatej rúre na 180 °C asi 15 minút, kým nevytvorí zlatej farby kôru.

Môžete podávať zapekané kuracie prsia s broskyňou s prílohou podľa vášho výberu, napríklad s ryžou, zemiakovými hranolky alebo šalátom.

Prajem dobrú chuť!