Kuracie prsia patria medzi najobľúbenejšie jedlá na grile, a to nielen kvôli ich skvelej chuti, ale aj vďaka ich univerzálnosti a relatívne jednoduchému spôsobu prípravy. Tieto šťavnaté kúsky mäsa sú ideálne na rodinné oslavy, pikniky či jednoducho, keď si chcete pochutnať na niečom chutnom a zdravom.
Výber kuracích prsníkov
Pri príprave grilovaných kuracích prsníkov by ste mali začať výberom kvalitného mäsa. Ideálne sú čerstvé kuracie prsia z overeného zdroja. Pri nákupe dbajte na to, aby mäso malo jasnú farbu a príjemnú vôňu. Môžete si vybrať medzi mäsom s kožou alebo bez, avšak kuracie prsia s kosťou môžu byť o niečo šťavnatejšie.
Marinovanie
Jedným z najdôležitejších krokov pre dosiahnutie maximálnej chuti je marinovanie. Môžete experimentovať s rôznymi marinádami podľa vlastnej chuti. Klasická marináda z olivového oleja, citrónovej šťavy, cesnaku, soli, korenia a byliniek je obľúbená a osvedčená. Marinovať by ste mali aspoň 30 minút, ideálne však niekoľko hodín alebo cez noc, aby sa chute dobre prenikli.
Grilovanie
Pred grilovaním je dôležité predhriať gril na strednú až vysokú teplotu. Kuracie prsia položte na gril a nechajte ich piecť približne 6-8 minút z každej strany, alebo kým vnútorná teplota nedosiahne minimálne 75 °C. Počas grilovania môžete mäso potierať zvyškom marinády, čo mu dodá extra chuť. Dávajte pozor, aby ste kuracie prsia neprehriali, pretože by sa mohli stať suchými.
Podávanie
Grilované kuracie prsia podávajte čerstvé, najlepšie s obľúbenými prílohami ako sú grilovaná zelenina, šalát alebo ryža. K mäsu sa tiež výborne hodia rôzne omáčky, ako je cesnaková omáčka, jogurtový dip alebo barbecue omáčka.
Kuracie prsia na grile sú výbornou voľbou pre každého, kto hľadá rýchly a chutný spôsob, ako si vychutnať zdravé jedlo. Nezabudnite na kreativitu pri marinovaní a servírovaní — s grilovaním sa môžete vždy posunúť na novú úroveň!
Dnes si päť pripravíme kuracie prsia no už na iný spôsob ako obvykle. Trocha vylepšený recept a ja dúfam, že vám bude chutiť.
Kuracie prsia na grile
Určite, kuracie prsia na grile sú skvelou voľbou pre chutné a zdravé jedlo. Tu je jednoduchý recept:
Suroviny:
- 4 kuracie prsia
- 2 lyžice olivového oleja
- 2 strúčiky cesnaku, jemne nasekané
- 1 lyžička mletej papriky
- 1 lyžička soli
- ½ lyžičky čerstvo mletého čierneho korenia
- 1 citrón, na šťavu
Postup:
- Prichystajte marinádu tým, že zmiešate olivový olej, cesnak, mletú papriku, soľ, korenie a citrónovú šťavu v miske.
- Do marinády vložte kuracie prsia a nechajte ich v nej marinovať aspoň 30 minút (alebo ak chcete, aj cez noc v chladničke pre lepšiu chuť).
- Rozpálte gril na stredne vysokú teplotu.
- Vyberte kuracie prsia z marinády a nechajte prebytočnú marinádu odkvapkať.
- Položte kuracie prsia na gril a grilujte ich približne 6-8 minút z každej strany, alebo kým vnútri nie je dosiahnutá teplota 165 ° C.
- S odstránením z grilu nechajte kuracie prsia 5 minút oddychovať.
- Nakrájajte ich na plátky a servírujte s prílohou podľa vlastnej chuti.
Výborne sa hodí ku grilovaným kuracím prsiam čerstvý zeleninový šalát alebo pečené zemiaky. Dobrú chuť!