Králičí paprikáš v tlakovom hrnci

Nechajte ma poskytnúť vám skvelý recept na králičí paprikáš pripravený v tlakovom hrnci:

Potrebujete:

• 1 kg králičej stehienky, nakrájané na kúsky
• 2 cibule, jemne posekané
• 2 papriky (zelenej a červenej), nakrájané na prúžky
• 2 strúčiky cesnaku, nahrubo nakrájané
• 2 lyžice mletej sladkej papriky
• 1 lyžička korenia čierneho mleteho
• 1 lyžička soli
• 1/2 lyžičky mletej rasce
• 1/2 lyžičky kari korenia
• 2 lyžice oleja na smaženie
• 2 lyžice hladkej múky
• 500 ml vývaru
• 200 ml smotany na varenie
• surová ryža na prílohu

 

Králičí paprikáš v tlakovom hrnci

Postup:

1. V tlakovom hrnci zohrejte olej a orestujte cibuľu a cesnak, kým nebudú mäkké a ľahko zlatisté.
2. Pridajte na kúsky nakrájanú králičiu stehennú, korenie, soľ, rasce a kari korenie. Orestujte mäso zo všetkých strán, kým nezmení farbu.
3. Pridajte nakrájané papriky a ďalej dusíme asi 5 minút.
4. Pridajte múku a mletú sladkú papriku, zamiešajte a za stáleho miešania varte niekoľko minút, kým múka nezhnedne.
5. Pridajte vývar, dôkladne premiešajte a zatvorte tlakový hrniec.
6. Varte na strednom ohni asi 20 – 30 minút, podľa návodu na váš tlakový hrniec.
7. Po uvoľnení tlaku otvorte hrniec a pridajte smotanu na varenie. Dobre premiešajte.
8. Nechajte králičí paprikáš odpočinúť niekoľko minút.
9. Podávajte s varenou ryžou ako prílohou.

Dúfam, že si túto chuťovú pochúťku užijete! Dobrú chuť!