Recepty z bravčovej panenky

Tu sú niektoré recepty z bravčovej panenky:

1. Pečená bravčová panenka s hráškovým pyré:

    

   • Zložky:
     • 500 g bravčovej panenky
     • soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
     • 2 strúčiky cesnaku, nasekané
     • 2 lyžice olivového oleja
     • 500 g hrášku (čerstvého alebo mrazeného)
     • 2 lyžice masla
   • Postup:
     1. Panenku osolte, okoreňte čiernym korením a natrite nasekaným cesnakom.
     2. Panenku osmažte na olivovom oleji z oboch strán, až kým nezhnedne.
     3. Panenku dajte do vyhriatej rúry a pečte pri teplote 180°C približne 20-25 minút, alebo dozlatista.
     4. V hrnci povarte hrášok vo vriacej osolenej vode asi 5 minút, kým nie je mäkký. Potom ho scedite.
     5. V mixéri rozmixujte hrášok spolu s maslom, až vznikne krémová konzistencia.
     6. Servírujte pečenú panenku na talíri s hráškovým pyré.
2. Bravčová panenka s ovocnou omáčkou:

    

   • Zložky:
     • 500 g bravčovej panenky
     • soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
     • 2 lyžice oleja
     • 1 cibuľa, nasekaná
     • 2 jablká, olúpané a nastrúhané
     • 250 ml jablkového džúsu
     • 2 lyžice hladkej múky
   • Postup:
     1. Panenku osolte, okoreňte čiernym korením a nechajte pôsobiť asi 30 minút.
     2. Panenku osmažte na oleji z oboch strán, kým nezhnedne.
     3. Vymiešajte jablkový džús s múkou a pridajte do výpeku z panenky.
     4. Pridajte nasekanú cibuľu a nastrúhané jablká. Nechajte omáčku zakypnúť.
     5. Obraťte panenku a nechajte ju dovarovať v omáčke asi 10-15 minút, alebo kým je mäkká.
     6. Servírujte panenku s ovocnou omáčkou.

Recepty z bravčovej panenky

Skúste niektorý z týchto receptov a vychutnajte si chuť bravčovej panenky!