Plnená domáca bravčová pečeň na víne
Ingrediencie:
- 500 g bravčovej pečene
- 1 cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 100 g slaniny
- 2 plátky chleba nakrájané na kocky
- 100 ml bieleho vína
- 2 vajcia
- soľ a čierne korenie na dochutenie
- kypriaci prášok
Plnená domáca bravčová pečeň na víne
Postup:
- Bravčovú pečeň očistite a nakrájajte ju na tenké plátky.
- Cibuľu a cesnak jemne nakrájajte.
- Slaninu nakrájajte na malé kocky a orestujte na panvici.
- Do orestovanej slaniny pridajte nakrájanú cibuľu a cesnak a orestujte dozlatista.
- Vymiešajte vajcia v miske a pridajte ich do zmesi so slaninou, cibuľou a cesnakom.
- Pridajte nakrájaný chlieb a biele víno. Dobre premiešajte a nechajte zmes trochu odstáť.
- Nakrájané plátky bravčovej pečene posypte soľou, korením a pridajte kypriaci prášok.
- Na každý plátok pečene nanesite vrstvu náplne a pečené zrolujte.
- Na panvici rozohrejte trochu oleja a opekajte plátky pečene z každej strany, až kým nebudú zlatisté.
- Podávajte teplé so šalátom a prílohou podľa vlastného výberu.
Dobrú chuť!
