Kurča so zeleninou a cesnakovým kuskusom

Potrabujeme

• 2 kuracie prsia (alebo stehná), nakrájané na kúsky
• 2 papriky (rôznych farieb), nakrájané na pásiky
• 1 väčšia cuketa, nakrájaná na plátky
• 1 cibuľa, nakrájaná na polkruhy
• 2 strúčiky cesnaku, nasekané
• soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
• olej na smaženie

 

Kurčaťa so zeleninou a cesnakovým kuskusom

1. Na panvici si rozohrej olej a pridaj nakrájanú cibuľu a cesnak. Smaž ich, kým nebude cibuľa sklovitá.
2. Pridaj nakrájané kuracie kúsky a orestuj ich z každej strany, kým nie sú dobre prepečené a získajú zlatistú farbu.
3. Pridaj nakrájané papriky a cuketu. Osoľ a čiernym korením podľa chuti.
4. Orestuj zeleninu a kurča spolu asi 5-7 minút, kým zelenina zmäkkne, ale stále zostane šťavnatá.

Cesnakový kuskus:

Ingrediencie:

• 1 pohár kuskusu
• 1 a ½ pohára vody
• 2 strúčiky cesnaku, nasekané
• soľ podľa chuti
• olivový olej

Postup:

1. Do hrnca daj 1 a ½ pohára vody. Pridaj soľ a nech voda zovrie.
2. Pridaj kuskus do vriacej vody, zahrievaj na miernom ohni podľa návodu na obale (zvyčajne 5-7 minút).
3. Medzitým na panvici si rozohrej trochu olivového oleja. Pridaj nasekaný cesnak a orestuj ho krátko, len kým začne voňať (neprežehnite ho, aby nebol horký).
4. Keď je kuskus hotový, pridaj orestovaný cesnak a jemne premiešaj vidličkou, aby sa cesnak rovnomerne rozprestrel medzi kuskusom.

Servírovanie: Nakrájaj kurča so zeleninou na tanieri a podávaj spolu s cesnakovým kuskusom. Môžeš ozdobiť čerstvou bylinkou, napríklad petržlenom.

Toto je len základný recept, takže ho môžeš prispôsobiť podľa svojich preferencií a dostupných ingrediencií. Dobrú chuť!