Lahodné kuracie prsia v smotanovo syrovej omáčke: Recept pre gurmánov
Kuracie prsia sú univerzálnym a zdravým základom pre mnoho jedál. Ich jemná chuť a bohatý obsah bielkovín ich robia obľúbeným výberom pre mnohých gurmánov. Ak ste našli svoj sklad kuracích prs a hľadáte spôsob, ako ich pripraviť neodolateľne, smotanovo syrová omáčka je skvelou voľbou. Tu je recept, ktorý vás prevedie krok za krokom k dokonale chutnému jedlu.
Suroviny:
- 4 kusy kuracích pŕs (stredne veľké)
- Soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
- 2 lyžice rastlinného oleja (olivový, slnečnicový)
- 1 cibuľa, jemne nasekaná
- 2 strúčiky cesnaku, nasekané
- 1 šálka smotany na varenie
- 1/2 šálky nastrúhaného syra (cheddar, eidam, gouda)
- Čerstvá bylinková zmes (petržlen, tymián, oregano) na dochutenie
Lahodné kuracie prsia v smotanovo syrovej omáčke
Postup:
- Príprava kuracích prs: Kuracie prsia umyte a osušte kuchynským papierom. Posolte a okoreňte čiernym korením podľa svojich preferencií.
- Smaženie kurčaťa: Rozohrejte rastlinný olej na stredne vysokom ohni v hlbšej panvici. Položte kuracie prsia do panvice a opečte ich z oboch strán, až sa zlatisto opražia a vnútro je pevné a biela šťava.
- Príprava omáčky: V tej istej panvici pridajte nasekanú cibuľu a cesnak. Smažte ich dozlatista, kým nebudú mäkké a aromatické.
- Pridanie smotany a syra: Znížte teplotu na strednú a pridajte smotanu na varenie. Nechajte ju zohriať, ale nie priviesť do varu. Pridajte nastrúhaný syr a nechajte ho pomaly topiť do smotany, premiešajte, kým nevznikne krémová omáčka.
- Vrátenie kurčaťa do omáčky: Vložte opečené kuracie prsia späť do panvice s omáčkou. Nechajte ich pod omáčkou zohriať a premiešajte, aby sa kurča po celej ploche pokrylo omáčkou.
- Dochutenie a servírovanie: Dochutite omáčku čerstvou bylinkovou zmesou podľa chuti. Podávajte kurča s omáčkou na tanieri, doplnené o prílohu podľa svojich preferencií, ako sú cestoviny, ryža alebo zelenina.
Týmto spôsobom môžete vytvoriť výnimočne chutné a potešujúce jedlo s kuracími prsiami v smotanovo syrovej omáčke. Bon appétit!
