Ahoj! Rád ti prinášam recept na bravčový špíz s brusnicami, tentokrát v slovenskom jazyku:
Potrebné suroviny:
- 500 g bravčového mäsa (napríklad plece alebo krk)
- 1 cibuľa
- 2 lyžice olivového oleja
- 2 lyžice sójovej omáčky
- 2 lyžice medu
- 2 lyžice červeného vína
- 1 lyžička mletej rascovanej rasce
- 1 lyžička mletej cesnaku
- Soľ a korenie podľa chuti
- Brusnice na dochutenie
Bravčový špíz s brusnicami
Postup:
- Mäso nakrájaj na menšie kúsky a vlož do misy.
- Cibuľu ošúp a nakrájaj na menšie krúžky.
- V mise zmiešaj olivový olej, sójovú omáčku, med, červené víno, mletú rasca, mletý cesnak, soľ a korenie.
- Zalej marinádou mäso v miske a premiešaj, aby sa mäso dobre obalilo.
- Nechaj mäso marinovať minimálne 2 hodiny, ideálne cez noc v chladničke.
- Po marinovaní nanášaj mäso na špízy, pričom medzi jednotlivé kúsky mäsa môžeš pridať aj cibuľové krúžky.
- Mäso opiec na rozpálenej grilovej doske alebo opraž na panvici dozlatova.
- Na konci grilovania môžeš na špízy pridať brusnice a nechať ich jemne zohriať.
Môžeš podávať špízy s brusnicami s ryžou, zemiakovou kašou alebo šalátom. Dobrú chuť!
