Recept 1: Bravčové rebierka s kyslou kapustou a knedľou
Potrebujete:
- 1 kg bravčových rebierok
- 500 g kyslej kapusty
- 1 cibuľu
- 2 strúčiky cesnaku
- 2 lyžice sladkej papriky
- soľ a čierne korenie podľa chuti
- olej na smaženie
- knedle na priloženie
Bravčové rebierka s kyslou kapustou
Postup:
- Vezmite si bravčové rebierka a očistite ich od prípadných kostí a tuku.
- Na panvici zohrejte olej a opekajte rebierka z oboch strán, kým nezískajú zlatohnedú farbu. Potom ich odložte bokom.
- Na tej istej panvici orestujte nakrájanú cibuľu a cesnak, kým nezačnú byť zlatisté.
- Pridajte sladkú papriku a premiešajte, aby sa chuť rozvinula.
- Pridajte kyslú kapustu a začnite ju dusiť, občas premiešajte.
- Keď kapusta zmäkne, pridajte opečené rebierka, soľ a čierne korenie podľa chuti. Podľa preferencie môžete pridať aj ďalšie koreniny, ako je mletá červená paprika alebo majoránka.
- Varte ešte približne 15 – 20 minút, aby sa všetky chute spojili a rebierka boli mäkké.
- Počas varenia rebierok si pripravte knedľu podľa vášho obľúbeného receptu.
- Podávajte rebierka s kyslou kapustou a knedľou.
Recept 2: Bravčové rebierka s kyslou kapustou a ryžou
Potrebujete:
- 1 kg bravčových rebierok
- 500 g kyslej kapusty
- 1 cibuľu
- 2 strúčiky cesnaku
- 2 lyžice sladkej papriky
- soľ a čierne korenie podľa chuti
- olej na smaženie
- ryžu na priloženie
Postup:
- Očistite bravčové rebierka od kostí a tuku.
- Na panvici zohrejte olej a opekajte rebierka z oboch strán, kým nezískajú zlatohnedú farbu. Potom ich odložte bokom.
- Na tej istej panvici orestujte nakrájanú cibuľu a cesnak, kým nezačnú byť zlatisté.
- Pridajte sladkú papriku a premiešajte, aby sa chuť rozvinula.
- Pridajte kyslú kapustu a začnite ju dusiť, občas premiešajte.
- Keď kapusta zmäkne, pridajte opečené rebierka, soľ a čierne korenie podľa chuti. Podľa preferencie môžete pridať aj ďalšie koreniny, ako je mletá červená paprika alebo majoránka.
- Varte ešte približne 15 – 20 minút, aby sa všetky chute spojili a rebierka boli mäkké.
- Počas varenia rebierok si uvaríte ryžu podľa vášho obľúbeného receptu.
- Podávajte rebierka s kyslou kapustou a ryžou.
Dobrú chuť!
