V poriadku! Tu je recept na “Zapekané kuracie rezne so syrom a šunkou”:
Potrebujeme:
- 4 kuracie prsia bez kosti a kože
- soľ a korenie podľa chuti
- 4 plátky šunky
- 4 plátky syra (ako napríklad švajčiarsky alebo gouda syr)
- 1 šálka strúhanky
- 2 vajcia, rozšľahané
- 2 polievkové lyžice olivového oleja
Zapekané kuracie rezne so syrom a šunkou
Postup:
- Predhrejte si rúru na 180°C. Vymastite pekáč olivovým olejom.
- Kuracie prsia položte medzi dve vrstvy potravinárskej fólie a jemne ich rozbite kladivkom na hrúbku približne 1/2 palca. Osoľte a okoreňte z oboch strán.
- Na každé kuracie prsia položte jeden plátok šunky a jeden plátok syra. Následne ich pevne zrolovate. Zakotvite rolky špáradlom, ak je to potrebné.
- Každú kuraciu rolku ponorte do rozšľahaných vajec, aby boli úplne obalené. Potom ich obaľte vo strúhanke a jemne ich pritlačte, aby sa strúhanka prichytila.
- Rozohrejte olivový olej na panvici pri miernom ohni. Rezne opekajte približne 3-4 minúty z oboch strán, kým nezískajú zlatohnedú farbu.
- Preneste opečené kuracie rezne do pripraveného pekáča. Pečte ich v predhriatej rúre približne 20 minút, až kým nebudú kuracie mäso upečené a syr roztopený a penivý.
- Pred podávaním odstráňte špáradlá. Podávajte zapekané kuracie rezne so šalátom alebo prílohou podľa vlastného výberu, napríklad s varenými zemiakmi.
Dobrú chuť k vášmu “Zapekanému kuraciemu rezu so syrom a šunkou”!
