Bravčové pliecko s cestovinou

Ak hľadáte recept na bravčové pliecko s cestovinou, tu je jednoduchý návod:

Zložky:

• 4 kúsky bravčového pliecka
• 250 g cestoviny (napr. špagety alebo penne)
• 2 lyžice olivového oleja
• soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
• 2 strúčiky cesnaku, jemne nasekané
• 1 cibuľa, nakrájaná na tenké krúžky
• 1 zelená paprika, nakrájaná na tenké pásiky
• 1 červená paprika, nakrájaná na tenké pásiky
• 1 paprika žltá, nakrájaná na tenké pásiky
• 1 ½ šálky paradajkového pretlaku
• 1 lyžička sušených byliniek (napr. oregano alebo bazalka)
• ½ šálky nízkotučného syra, nastrúhaného

 

Bravčové pliecko s cestovinou

Postup:

1. V malom hrnci uvaríme cestovinu podľa návodu na obale. Po uvarení sceďte ju a dajte bokom.
2. V panvici si zahrejte olivový olej na stredne vysokú teplotu.
3. Osolíme a okoreníme bravčové pliecko z oboch strán. Tip: Ak chcete intenzívnejšiu chuť, môžete pliecko predtým potrieť cesnakom.
4. Položíme pliecko do panvice a opiekame ho z oboch strán, približne 4-5 minút na jednu stranu. Uistite sa, že je správne prepečené.
5. Keď je pliecko hotové, odstránime ho z panvice a dáme bokom.
6. Do tej istej panvice pridáme cibuľu a cesnak a restujeme ich, kým nebudú mäkké a ľahko zlatisté.
7. Pridáme pásiky zelenej, červenej a žltej papriky a restujeme ich ďalších 5 minút, kým nebudú mäkké.
8. Pridáme paradajkový pretlak a sušené bylinky a necháme omáčku povariť asi 10 minút, aby sa chute spojili.
9. V panvici vložíme opäť pliecko a necháme ho znovu zohriať.
10. Kým sa pliecko zohrieva, do omáčky pridáme uvarenú cestovinu a miešame, aby sa prerovnali chute.
11. Hotovú bravčovú omáčku s cestovinou môžeme podávať posypanú nastrúhaným syrom a môžeme ozdobiť čerstvými bylinkami.

Dúfam, že si tento recept užijete! Dobrú chuť!