Tu je podrobný recept na bravčové pliecko v rúre:
Potrebné suroviny:
- 500 g bravčového pliecka
- 2 strúčiky cesnaku, nakrájané na tenké plátky
- 2 lyžice olivového oleja
- 1 lyžička dusenej papriky
- 1 lyžička sušenej bylinky (napr. tymian, rozmarín alebo oregano)
- soľ a čierne korenie podľa chuti
Bravčové pliecko v rúre
Postup:
- Predhrejte rúru na teplotu 180 °C.
- Vezmite bravčové pliecko a dôkladne ho umyte pod tečúcou vodou. Osušte ho papierovou utierkou.
- Do misky zmiešajte olivový olej, dusenú papriku, sušenú bylinku a nakrájaný cesnak. Pridajte soľ a čierne korenie podľa chuti a dobre premiešajte.
- Natriať bravčové pliecko vzniknutou marinádou po celom povrchu. Nechajte ho odpočívať aspoň 15 minút, aby sa mohli korenia vstrebať.
- Položte bravčové pliecko na plech alebo do hlbšieho pekáča a vložte do predhriatej rúry.
- Pliecko pečte približne 25-30 minút, alebo kým vnútorná teplota dosiahne 70 °C. Pri pečení môžete pliecko občas polievať vlastnou šťavou, aby sa udržalo šťavnaté.
- Keď je pliecko hotové, vyberte ho z rúry a nechajte ho chvíľu odpočívať pred podávaním. Nakrájajte ho na plátky a podávajte s prílohou, ako napríklad pečené zemiaky, dusenú zeleninu alebo šalát.
Dúfam, že si tento recept užijete! Ak budete mať ďalšie otázky, neváhajte sa opýtať. Dobrú chuť!
